孟云清抬手摸了摸毫无气色的脸，无奈叹了口气，开口说道:“我琢磨了个新鲜玩意儿，可现在出了小问题，就卡在这儿了？”

　　“什么问题？”

　　孟峥皱眉，他是在看不得孟云清眼下这幅模样，倘若有什么是他能帮得上一分半点的也是好的。

　　孟云清摇了摇头，“不必麻烦将军了，只是少一种东西，眼下还没有找到，恐怕想找到也没那么容易。”

　　“缺什么你只管说就是，找不到再说找不到的，总好过试都不试。”

　　孟峥心态比孟云清要好的多，更何况倘若连他都找不到，那只能证明天底下根本没有这一种东西，孟云清也就可以直接放弃了。

　　“是辣椒，但是却不是普通的辣椒，眼下能找到的品种我都已经一一试过了，没有一个能够替代的。”

　　听她这么说，孟峥顿时陷入了沉思，“你要找的辣椒，颜色鲜艳，味道鲜香，辣味也不刺鼻，我怎么听着这么像一种香料？”

　　孟云清听完顿时眼前一亮，“将军可在什么地方见过这种辣椒？”

　　孟峥想了想，这才轻轻点了点头，“府中库房还有一筐，是西南之物，不知道跟你要的是不是一种东西。”

　　孟云清听完立马坐不住了，匆忙披了件披风，跟随孟峥出了门。

　　“你不知道这几天我找这个找的有多辛苦，偏偏要做火锅，这辣椒还不可或缺，我都快要愁死了！”

　　孟云清自己恐怕都没有发现，再对孟峥说话的时候，语气不自觉带上了几分撒娇的意味，孟峥自然也不会点破这一点，而是理所应当的顺应下来。

　　两人到孟府时时候已经不早，伏苍带孟云清去了库房，下人来问今天的晚饭，孟峥想了想，却吩咐小厨房，“暂且不用准备了。”

　　孟云清到库房，一眼就认出，角落里放的正是她需要的辣椒！

　　伏苍帮她把辣椒搬出库房，顺便说道:“将军交代了，夫人还有什么需要的，只管来取就是，千万不要和我们将军客气。”

　　孟云清点了点头，眼下她满心都是辣椒，哪儿还有心思想别的东西。

　　“将军，辣椒找到了，就是这个！”

　　孟云清欢喜来到前厅，孟峥放下手中茶碗，“那你可要试一试，是不是你想到的味道？”

　　“那我先去小厨房准备着。”

　　孟云清说完，又匆匆忙忙去了小厨房，孟峥看她这幅忙活样子，自己也坐不住了，跟着去了小厨房。

　　按照记忆中的步骤将干辣椒放入锅中，一阵白烟后，锅里的香气顿时就扑了出来。

　　孟云清凑近了仔细闻了闻，眼前一亮，这正是她想要的味道！

　　辣椒之后，紧接着是麻椒、香料，最后是一整斤新鲜的牛油。

　　小厨房里已经布满了香气，不少人被这边的香味吸引了过来，眼看不一会儿功夫，小厨房门口就已经站满了人。

　　锅底很快就炒好了，府里还有以前用的铜锅，也被收拾了出来，填上了木炭，端正摆放在桌子上。

　　“倒是不应该用这个铜锅，不过也没有别的好替代了，今儿就先凑活凑活吧。”

　　炒好的锅底倒入锅中，点燃木炭，等锅里慢慢开始冒泡，那股子香气很快就又窜了上来。

　　桌上放着一盘盘收拾好的肉菜，孟云清起身一样一样的放进锅里，然后又调了两个油碟端上来。

　　“将军，可能有些辣，你尝尝。”

　　孟峥架了一筷子牛肉放进屋里，香辣的味道掺着牛肉的香气瞬间在嘴里爆发出来，他也算吃过不少山珍海味，这样的味道却还是第一次品尝。

　　“这个味道很好，你打算重新开一摊买卖？”

　　孟云清笑着点了点头，“原本我害怕弄不成呢，现在看倒是没什么难的，估摸着这两天就能把店面开起来了。”

　　火锅店的事，孟云清已经筹划了很久，店面也早就准备的差不多了，只差挂了牌匾，就能营业了。

　　孟云清为牌匾的事又跑腾了好几天，她想着一定要弄一块儿最明显的牌匾，一定要在整条街里一眼就能认出来的。

　　单是牌匾，就花费了五天的功夫，最后还是孟峥敲定的店名，就叫“鲜满堂”。

　　升上牌匾，店门也全部都打开，伙计已经开始收拾店里的物件儿卫生，孟云清看着也舒心了不少。

　　城里头一家火锅店开业，自然吸引了不少人的关注。

　　孟云清让老三写了一张告示贴在店门口，“开业前三日为试营期限，每日前五桌，除酒水全部免单。”

　　告示才贴出来，围在店门口的人顿时更多起来，“这家店怎么这样大手笔，每天免五桌，我要是随便吃，他们岂不是赔了？”

　　“人家是做生意的，难道还比不过你这脑子，你就别替别人操心了！”

　　店铺外热闹非凡，孟云清坐在楼上听着，嘴角的笑容也越发明显起来，就是这样才好，天底下哪儿有无本万利的好事情，她有心要赚钱，投入这些也是应当应分的。

　　鲜满堂试营当天，屋里就已经坐满了客人，一桌最多能坐七人，如今却紧凑成了十人。

　　孟云清知道他们当中有不少人是来占便宜的，可也不揭穿，有人来占这个便宜有什么不好，最怕的是没人肯来，冷清了门店。

　　“诸位，今儿要是吃的好了，回去也好好替我们宣传宣传，以后我们鲜满堂的生意，可就多多仰仗大家了！”

　　外头刺骨寒风吹的人浑身上下冰凉，屋里热锅烧着，随便吃上两口，顿时五脏六腑都暖和起来，这样的火锅，谁能不喜欢？

　　有火锅，也自然少不了酒，红油火锅越吃越热，孟云清还叫人酿了酸汤酒来，放了冰块儿，一杯酒下肚，又是不一样的舒爽。

　　店里一直忙活到半夜，食客这才陆续散去，孟云清抬手打了个哈切，前厅的伙计把今日账目递了过来，仔细看了一遍，这才发现，算上今儿送出去的五桌，竟然还有营收。

　　店里上上下下顿时惊喜不已，“这才是试营，等正式开了门，咱们能挣不少呢！”