孙志强父子走出长白山，回到村里，天色已彻底黑下来。

　　村里只有几户人家亮着灯，大多数人家一片漆黑。

　　不过，大家都没睡觉，聚在街头巷尾，讨论东家长西家短，打发了时间，也省了电费。

　　当然，也有一些年轻小夫妻关上门，熄灭灯，深入浅出交流。

　　田桂英与孙盼娣坐在家门口，等待孙志强父子归来。

　　看到孙志强父子安全归来，田桂英松口气，悬着的心放下来。

　　打猎风险太大，每次孙志强父子进山打猎，田桂英都提心吊胆，担心出现意外，担心他们受伤。

　　孙志强举着小鹰，炫耀道，“四姐，看我的小宝贝！”

　　孙盼娣打量小鹰一番，“它是老鹰？”

　　孙志强道，“现在是小鹰，长大后是老鹰，但是，不知它是哪种鹰。”

　　老鹰也有多种类型，比如有万鹰之神的海东青，有苍鹰，有金雕，有大鵟。

　　孙志强对老鹰了解的不多，不知小鹰是哪种。

　　他心里希望小鹰是海东青。

　　孙盼娣也不知小鹰是何种鹰，“你想养它？”

　　孙志强点头，“对，我要驯服它，把它变成我的伙伴，以后进山时，我右手牵狗，左手拖老鹰，绝对威风。”

　　孙盼娣笑着说，“祝你早日左牵黄右擎苍。”

　　孙盼娣走进灶房，点亮煤油灯，往饭桌上端菜，拍孙志强、土豆炖豆角。

　　端完菜，拿着勺子，把饭锅里的大碴子粥盛出来，招呼家人吃饭。

　　高考完的她，是家里最勤快的人，洗衣做饭扫地样样都干。

　　孙旺财和田桂英已坐在饭桌旁，开始吃饭。

　　孙志强洗把手，一边干饭一边说，“都少吃一点，留着肚子，等会儿我炖熊掌。”

　　田桂英皱眉，“那玩意很难熟的，需要炖五六个小时，等到明天再炖吧！”

　　一年前，孙旺财猎到一直熊罴，炖过熊掌，足足炖了6个小时。

　　孙志强道，“我吃完饭就去炖，天亮后正好炖熟。我怕你们一大早没胃口吃饭，特意提醒你们少吃一点。”

　　夏季东北白天时间长，3点半天就亮了。

　　现在是晚上8点多，吃完饭9点，把熊掌除毛收拾干净，然后开炖，6个小时后，正好是第二天天亮。

　　孙盼娣劝孙志强，“熊掌挺贵的，把它卖了吧！”

　　孙旺财也是同样的想法，“卖了吧，攒钱给你娶媳妇。”

　　孙志强说道，“你们要改变观念，不要一个劲节俭，不要一个劲攒钱，要舍得花钱，要学会享受。因为咱家跟之前相比，不一样了。重点是我，我已不是之前的我，我走正道了，我开始赚钱了，我将赚很多很多的钱。所以，有了好东西，你们不要想着卖钱，应该想着犒劳自己。”

　　孙旺财道，“你做梦呢，钱是那么好赚的吗？”

　　他嘴上这么说，可他脸上是欣慰的表情，儿子长大了，懂事了。

　　孙盼娣好奇问，“强子，你怎么突然变化这么大？”

　　她很好奇，为何一夜之间，孙志强像变了个人。

　　孙志强当然不能告诉她，他重生了。

　　他给出的理由是：男人都是在一瞬间长大的。

　　吃完饭。

　　孙志强点燃一堆木柴，手里拿着熊掌，伸到火焰上，燎熊毛。

　　小鹰叽叽叫着，在院子里跑来跑去。

　　孙志强暂时没空管它，也不怕它跑了，因为小鹰毛还没长齐，飞不走。

　　在火焰的熏烤下，熊毛烧焦，发出阵阵声响，飘起烧焦的气味。

　　有一种说法，新鲜的熊掌不能吃，因为新鲜熊掌里有火毒。

　　孙志强根本不信这种说法，因为他们村吃过新鲜的熊掌的猎人，都安然无恙，都没中毒。

　　孙志强把熊掌在火焰上烤了一会儿，熊毛全部烧焦。

　　他把熊掌放到脸盆里，加了半盆水，手拿菜刀，刮掉熊掌上烧焦的熊毛。

　　刮完后，熊掌好似脱掉了毛衣，变白了。

　　不过，仔细看的话，还有看到一些熊毛，以及烧焦后留下的毛发根部。

　　这些毛发根很顽固，烧不干净，需要用另一种方法清理。

　　孙志强从灶房柜子最下面一层，拿出一个碗，碗里有一些黑色的膏状物，看起来像沥青，实际上是松脂，由于用的次数多了，颜色变成黑色，与沥青很像。

　　给松脂加热，变成液体，涂在熊掌上，等待松脂凝固，清除松脂，就把熊毛根清理干净，因为松脂把熊毛根粘出来。

　　这是个仔细活儿，需要特别细心，孙志强干了一会儿，不想干了，就把这活交给四姐干。

　　孙盼娣认认真真、仔仔细细清除熊掌，不光清理干净熊毛，还把熊掌的指甲也清理掉。

　　清理干净的熊掌，白白嫩嫩，色泽漂亮诱人。

　　孙志强起锅烧水，把熊掌放进去，汆水，去除血沫。

　　而后，把熊掌捞出，温水洗一遍。

　　接着，把铁锅内的水舀出来。

　　点火烧锅，待铁锅烧热后，放入前几天炼的猪油。

　　白色的猪油迅速融化，猪油特有的香味散发开。

　　往锅中放入葱姜蒜辣椒，炒出香味，倒入自家制作的黄豆酱和辣椒酱，翻炒几下，倒入山泉水。

　　水开之后，把熊掌放进去。

　　沸腾的水不翻滚了。

　　孙志强让孙盼娣加大火候。

　　孙盼娣往灶膛放了两根木柴，火焰旺起来，铁锅内的水再次沸腾起来。

　　倒入一把盐、十三香、一斤酱油。

　　熊掌这玩意，必须重油重盐重调料。

　　要不然，压不住熊掌本身的腥味。

　　改上锅盖，大火改小火，接下来只需做一件事，耐下心来，慢慢炖6个小时。

　　此时时间是夜里的十点多。

　　村子静悄悄，乡亲们都睡了，偶尔的几声狗叫，反而衬托的村子更加寂静。

　　孙志强让家人都去睡觉，他守着灶膛炖熊掌，顺带驯鹰。

　　驯鹰，又叫熬鹰。

　　熬鹰的方法不难，只需守着老鹰，让它5天5不睡觉，也不让它吃饱，只给它一丁点食物，维持饿不死的状态。

　　熬鹰一旦开始，熬鹰的人也不能睡觉，与老鹰一起熬时间。

　　之所以熬鹰，是为了磨灭老鹰的野性，让老鹰知道，它虽是空中的王者，但是，必须听主人的话。

　　熬鹰时，还需要做一件事。