“好的!请……哦,不,不请稍等!”
秦辉答应道,转身进了厨房。
杨康还是头一次遇到这样打招呼的店家,皱着眉头随便找了一个位置坐下。
面前的餐桌还没有被打扫过,是以,他就像是故意在找茬似的,看向手捏着抹布的秦飞:“服务员,你还楞在那里干什么?看到顾客来了,还不赶紧把桌子收拾干净!你就让我在这样的环境里吃饭吗?”
“好的!马上来!”
虽然心里多有不服气,但杨康现在在店里用餐,到底是秦家菜馆的顾客,秦飞照做了。
大约过了十来分钟,秦辉才从后厨房将做好的炒饭端了出来:“请快点用餐吧!”
“摆摊的时候看你出餐还挺快的,一两百份的炒饭,一下子就能做出来,怎么到我这里,就出餐这么慢?你是在厨房里等母鸡下蛋吗?”
杨康没好气地怼道。
“是的,可惜母鸡没找到,估计是跑别人家窝里下蛋了,所以没办法,那店里的公鸡蛋给你炒的饭,你可得快点吃,要不然等母鸡回来,肯定得戳死你。”
“小嘴叭叭叭!”
就在杨康埋下头的时候,一缕跟一般炒饭不一样的味道飘进鼻腔里。同时映入眼帘的,是一粒粒被鸡蛋包裹住的米饭堆叠成山的样子,翠绿的葱花散布在米饭之间,使得白色餐盘与多彩饭山的组合很具有艺术性。
这也是杨康第一次看见秦辉炒出来的米饭,能把这道简单的菜肴做出这种程度的,不得不说,他的手艺确实不一般。
“什么?啊!这……”
就在杨康拿着勺子,将饭送进嘴里时,那股直接冲击到灵魂的香味,瞬间让他的眼睛瞪得很大。
神仙吃的饭,也不过如此吧!
鸡蛋的软嫩恰到好处,被包裹在内的米饭软糯粘牙,这样的口感,在炒饭里面其实是大忌,只是跟鸡蛋的组合,却又能让整体的口感达到完美的硬度。
重点是,咬开这包裹在米饭外围的鸡蛋皮,更精彩的世界随着鸡蛋皮的破开一一呈现。
洁白的米饭,每一粒都带着隐约的肉香。
可整盘炒饭里,除了那火腿肠原料里用到了点点肉的元素外,就没有其他肉了,可是这股肉的味道,却并不是火腿散发出来的,而是由米饭自身发散的。
这也太神奇了吧!
感觉就像是在变魔术一样!
“你这饭是怎么做的?”
被米饭的香味冲击到脸红的杨康,没有着急吃第二口。
倒不是他不想吃,而是因为太喜欢这个味道,他舍不得吃,唯恐饭里面秦辉添加了自己不知道的东西,然后被自己不小心吃到,所以他要找。
可就算是将整盘饭全都散开,里面的材料除了米饭,就是鸡蛋,再然后就是火腿丁、胡萝卜丁以及醒目的葱花,甚至都没有自己平日里做炒饭的时候,材料放得多,但秦辉却真实地用这些原料,做出了比自己更高境界的作品来了。
朱嘉木所言非虚,那些学生客纷纷成为秦辉的顾客,也不是没有原因。
换做是自己,同样会为这盘炒饭买单!
“抱歉,我无可奉告,你赶紧吃吧,我们要打烊了。”
秦辉转身就要走。
“师傅!”
“???”
“???”
杨康突然的一个称呼,吓得秦辉定住脚步,同时也让在不远处,正擦着桌子的秦飞站直了身体,目瞪口呆。
师傅?
想了半天,两人都想不出来,杨康口中带有一声和轻声的“shifu”二字发音,除了有“师傅”,还能有其他什么词?
“你叫我什么?”
“师傅!”
杨康重复了一句,眼神里仰慕之意明显。
“不是!你是不是有病啊!叫我师傅干什么?谁他么是你师傅啊!”
秦辉吓得连连跑到柜台里面去了。
这时,秦飞也跑过来,解释道:“你是不是认错人了?我弟弟他从出生起,就从来没有拜过任何师门,更没有收过任何人做弟子,怎么可能有你这样的徒弟?再说了,你今年都多大了,我弟比你小太多了。”
说着,他又怀疑地看向秦辉:“小辉,他怎么突然就……你不会在炒饭里面下什么药了吧!”
“.……”
又一个好像病了的。
秦辉现在简直是无语。
“不是!你们误会了!”
杨康摆了摆手,脸上的表情逐渐变得轻松了许多:“如果我不这样叫你,你肯定不会搭理我的。不好意思,吓到你们了!另外昨天晚上的事情,我确实是有失风度,在此跟你们道歉!”
“你这是唱的哪出啊?”
“岳飞拜师!”
“.…...”
秦辉愣了下,杨康倒还挺有学问的,说个梗居然还能借助。
只是,他把自己比喻成岳飞,这形象怎么看怎么觉得突兀呢!
“你到底想要干什么?”
“我就想问问你,这炒饭到底是怎么做的!不说你是用怎样的功力,把鸡蛋液都完整包裹在饭上的,就是炒饭整体炒出来的味道,都跟一般的炒饭摊上卖的不一样,到底是为什么?”
“或许你可以尝试下,把炒饭的用油换成猪油看看呢!”
秦辉还是把实情告诉了杨康。
“就这个吗?”
“你不相信我拉到,实在不行的话,你自己大可以回家去试试,不过有一点,一定要确保炒出来的米饭是干的,不能有半点的水分。”
“还是你直接。”
杨康点了点头,嘴角难掩地露出些许苦笑:“我是挺喜欢干厨师这一行的,可自己并没有这方面的天赋,所以拜过的师傅中最后对我基本上都是劝退,让我选择其他的路。如今已经成了快30岁的人了,还没有个正儿八经的事业,为了谋生活出来摆摊,也为了给女朋友攒彩礼钱。听别人说,摆摊的都能月入好几万,可到我身上才发现,自己是个特例。其实就算你们没有出现,我炒饭摊的生意也没有其他摊位好,昨天闹那么一出,主要是因为谈了多年的女朋友,因为嫌弃我穷,跟我提出了分手,然后心情不好才到你摊位上随便找了个理由发泄的……”