第33章 野鸡又来挑衅
“小年小月,回去了,你不来我就走了。”
方望先退出后院,小月一听掉头就跑,转眼间就已经跑回厨房中。
你还小,再等一两个月再带你上山耍耍,后山的山坳你肯定中意。
这次方望装满饭盒,多带一些柿子干和两块花米饼。
花米饼用木模具制成,配料是简简单单的粘米粉和黑芝麻,饼的一圈有花边纹样,中间是不同花卉,以春兰、夏荷、秋菊、冬梅居多,牡丹、水仙、芍药、杜鹃偶见。
花米饼制作有些麻烦:先是粘米干炒至金黄色,去村里的碾米店碾成粘米粉,拿回家后,白糖和水比例在二比一上下,熬制成热糖水,放在一旁备用。
粘米粉放在竹盘堆成小山,中间挖出一个小口子倒入比较热的糖水搅拌成团,放到米饼的花模具里压实成形,去掉多余米团,力量适中下拍出半成品花米饼,上锅蒸制几分钟即可。
放凉后用竹盘一一晒开,四五天后花米饼水分尽散,如此便可长期保存了,可放一年之久。
很多糍粑制作离不开白糖红糖,盘龙粿条、小粿条、鸡蛋糍粑、油炸糍、叶包糍等等,没有糖就是干巴巴的味道。
其他糍粑有馅料还好,比如大肚糍、粘米糍、咸油炸糍、艾糍,没有馅料的也没有放糖的糍粑只有脚板糍了,冬天煮开后放青菜猪肉煮,冬天早上经常吃这个。
今年开春前母亲做了两袋花米饼给他们留着吃,现在没什么动,一直放在方望房间的黄色衣柜里。
花米饼在圩日有卖,一块五一斤,十二个,去集市卖的花米饼放糖还可以,没有铜瓢糍那家那么扣。
方望掰了一小半下来,细细品尝。
一直护住的芝麻香在齿间化开,甜味适中,不甜不淡,粘米黏牙不去,真是童年好滋味。
试了给小年小月一点,它们都吃这个,吃完还舔了一口他指腹上残留的饼粉。
方望捏捏小月的大脸,微笑道:“小月,今日还是你守家,我和小年上山,下次去云实镇再买些东西给你们吃。”
小月不停摇尾巴,对这个结果有些不满意,方望慢步掀开门布,回到客厅。
方天字还没有出门,他说他喂鸡,方望便拿着东西出了院门。
这次的东西很轻,一把新修的长钩刀、一米五长的檵木棍、弹弓和帆布袋,重的东西全部放到两半山那了,昨天拿的一点点盐这次用一个小瓶子装上,说不定有好东西遇上,当场火烤。
来到后山山坳,山泉处的几丛云实树已经开得很盛了,花瓣五片,金黄色,中间有丝状的红色花蕊点缀,色泽饱满明亮,花色八成黄,两成红,两两相映成趣。
云实为总状花序顶生,从下至上绽放金色娇嫩,顶端的青黄花苞过数日便开了,远远一望,一串串娇黄的云实花冲天夺目。
金樱花花瓣白蕊黄不可比艳,野百合单株少花不可比数,云实花应为山野之最。
云实荚果也是药材,不过太便宜了,划不来,没有人会去摘它。
坳面上,小年继续撒欢跑,方望没事试着打弹弓跟它玩,看到一个小山石就弹过去,小年很快就冲了过去,闻着石头碰撞后的怪怪味道,打上牛粪滋养好的高羊茅,小年也跑过去找石头。
下到险山山口,小年装袋过去。
“咻咻!”
险山的山崖上有一只雌野鸡飞了下来,距离远在百米之外。
方望感觉那里可能有野鸡窝,野鸡喜欢在山崖中筑巢,往往都在高处,现在四月正是野鸡繁衍的时候。
留着它长大吧,抓大的好些,野鸡蛋没什么意思。
方望要是想去找也可以找到,但没有这样做,养肥了再宰,总会套到的。
险山这条路基本上只有青石寨的人会路过,其他村寨会在大土山那条路进入苗家山,比较好走。
这里可以整两个野鸡套,这段时间都没什么人进苗家山,不怕别人捞到。
“小年,出来耍了。”
方望放小年出来,拿出折叠刀修剪最近的黄荆小枝条,准备设野鸡套。
选了山路上一个生长着很密的狗牙根小草坪,大概有三四平米大小,附近生了几从小金竹,有一两米高。
这地方蚂蚱比较多,其他小虫也有一点,他看到了几只中华稻蝗和中华剑角蝗在草坪上跳,说不定这里是野鸡的落脚点,附近也没有更大的开阔草坪和山石给野鸡休息,捕获野鸡的机会很大。
自然草坪边缘都是山麻杆和金竹,山麻杆枝条软脆容易断,合适的绷木只能选金竹了。
翻出小铲子铲出一块小凹地,横竖架好小枝条,光滑的一截枝条插入土中弯曲,组成一个半拱形做触发机关。
翻出新买的棕黄色野鸡绳,拉了两米左右割断,打了一个活套放在凹地上面,活套的不远处绑上一截小枝条卡在触发机关。
方望站起来选了最粗大的金竹,这地方的树木都小,两米高的金竹已经是最高最硬的材料了,最高的一根金竹压下来,另一头的野鸡绳绑上竹节上,大功告成!
刚才挖出土的狗牙根铲掉大部分土层,草回铺在小凹地上,素土就堆到远处围着石头放好。
小年在草坪边找到一棵小构树,叶子低矮,它咬了几口树叶吃,吃完以后还叼了一片回来给方望。
方望揉揉它的眉斑笑道:“小年,我不吃这个。”
构树叶子也是中药,很不起眼,狗会吃一些养伤,小年记忆中对这个构树有印象,看到了就想吃两片。
苗家山中第三个野鸡套设好了,险山灌木多,坟墓也少,上山很是不便,方望打算后面几个都放到土山那里。
把小年重新装袋,走过险山,下到大土山那片五指毛桃这里,一共十六棵,已经开了小花,等八月结果。
“这片山地应该还有小的五指毛桃,全部挖回后院,等下找到就插棍做标记,等回家的时候再挖。”
方望往这块小五指毛桃地往外找,只有更矮的四棵,一米多高,主干细小,半公分大小。
这一片被各种刺藤爬满了,生长不快,高处有油松,低处有野牡丹和无处不在的各种刺藤,吸不到多少营养。
这里有四棵,加上刚才的十六棵,二十棵,自己种两年就可以挖,养大一点三年也够了。
如果是从小育苗,随便撒地上一年大概有十几二十公分,精种大半年的话可以更高一些,接近三十公分。
现在家里还有弄好一列地,先挖小的五指毛桃回家种,大的需要撒好肥、育好地,要过段时间再挖高的五指毛桃吧。
方望准备这个周四办,在后院锄松三列地,然后菜果园也下肥,周五就来这里挖回来,直接种下。
周六赶圩回来就弄一下池塘,把水葫芦都捞起来,打理打理池塘,现在一年多没有养鱼还不用清淤,水也挺深的。