第31章 火锅店开业
顾柒拉着墨奕辰去定制火锅专用的锅,顾怡和林氏则去定制顾柒提到的圆桌和做隔断用的木板。
付了铺子的租金之后,家里只剩下二十两银子了,顾怡给了顾柒十两。游戏里倒是还攒了一些补天石,不过就算兑换出来,也解决不了多大问题,还容易解释不清,顾柒也索性放弃了依靠游戏的打算。
到了铁匠铺子里,顾柒拿出画好的图纸,又跟铁匠说明了自己想要的火锅的大小和样式。
对于顾柒拿出来的图纸,铁匠感到很是惊奇,但却没有多问。这种小的火锅虽然用料比炒菜用的大铁锅少,但却更加精细,铁匠一时不知道该如何给顾柒报价格。
“大叔,我们这次虽然只定十个,但是以后的需求量还会更多,您可得给我们一个公道的价格啊。”顾柒眯眼笑着。
“那这十个锅,就八两银子吧,先付四两银子的定钱。”看着两个孩子的年纪都不大,铁匠还是把价格又压低了一点。
对于这个价格,顾柒也是满意的,又买了两个超大号的茶壶,方便给火锅添汤用,之后就带着墨奕辰离开了铁匠铺。
“小七,还有什么要买的吗?”墨奕辰见顾柒停下了脚步,问道。
顾柒点了点头,把之前抄录好的底料配方拿出来,看还需要什么材料。才拿出来看几眼,就被墨奕辰给抢走收了起来。
“这么重要的东西,怎么能直接拿出来呢?万一被有心人给看到了,也做出火锅来可怎么办?”墨奕辰说着,表情也变得有些严肃。
顾柒一时没考虑到这个问题,听到墨奕辰说的话,也意识到了这个问题的严重性:“墨大哥,我知道错了嘛……”
过了一会儿,才反应过来:“墨大哥,你也识字呀?”
“那这样可真是太好了,家里有两个识字的人,以后出门办事,都方便不少呢。”
听着顾柒的话,墨奕辰又陷入了深思。他的确是识字的,看到顾柒拿出来的纸上的字,自然就能认出来它们是什么。而且自己似乎是上过学的,好像还背过很多书,还写过文章。
但细想又想不起来了,一抬眼,看到顾柒已经走出了很远,他又急忙快步追了上去。
“纸是哪来的?”墨奕辰从回忆里抽身出来,想到顾柒手里的纸,瞬间觉得这个丫头可不简单。
“纸啊……”顾柒犯了难,要知道笔墨纸砚在古代可都不是便宜的东西,自己手里突然出现了一沓纸,虽然只有二十张,但却还是不好解释。
“想不到就别说了,到时候就说是买东西的时候遇到一个书生,问人家借的。”墨奕辰没忍住,伸出手摸了摸顾柒的发顶,“不过以后可不要再这样随便变东西出来了。”
这丫头,一定是个小仙女。墨奕辰想着,不然怎么会隔三差五就有那么多奇奇怪怪的点子呢?而且还能时不时地变些东西出来。不过自己既然知道了,当然得帮她遮掩一下。
顾柒还不知道墨奕辰已经脑补了这么多,只庆幸墨奕辰没有追根究底地问下去。手机的事情她不好解释,穿越的事情就更离谱了。若不是她自己实打实地穿越了,恐怕她自己都不会相信。
两个人心照不宣地什么也没说,以至于这个美丽的误会一直延续到了许多年之后。当然,这是后话了。
火锅定制好了,需要再过三天才能来取,利用这三天的时间,顾柒带着一家人把新租下来的铺子里里外外收拾了一遍。
桌椅是靠边摆放的,每两张桌子中间都有一块镂空的木板,起到隔断的作用,也为客人提供了一点私密的空间。虽然中间还能能互相看到,但总不至于觉得离得太近而尴尬。
屋子的正中间是一个调料台,上面摆放着二十个稍大一点的木碗,将来开业的时候,用来放不同的蘸料。
门口一进门的位置是收银台,客人的点单记录和每日的账册都放在这里,以后是需要顾怡来管理的。
花了两天时间布置好一切之余,顾柒每天带着墨奕辰去市场上转一两圈,遇到熟识的食客问她为什么不继续摆摊了,她都会顺势宣传一下自家的新铺子。
短短三天时间,住在这附近的不少人都知道了顾柒一家新开了个铺子,还推出了一种前所未有的吃食,试营业的前一天,已经有不少人开始期待起来了。
顾柒对自己在试营业前的宣传和推广还算满意,去铁匠铺取了自己定制的火锅之后,又试了一下,没有任何问题。接着就是准备第二天开店要用到的材料了。
清油火锅底料、番茄火锅底料和菌汤火锅底料,顾柒一样准备了三大罐,放凉之后都放到了后厨。火锅底料里面的油很多,因此能储存比较长的时间。
至于底汤,需要每天现熬制,猪棒骨和一些耐放的食材倒是早就准备好了,只等第二天开业。
第二天一早,顾柒早早地去卖羊肉的铺子买了二十斤鲜羊肉,至于腌制好的羊肉,早就在后厨准备着了。到了店里之后,又熬了一大锅骨汤,在炉子里备上一些燃着的碳。
又把其他蔬菜和菌类洗净切好,挂上牌匾,接着,铺子的门打开,墨奕辰在门口放了一挂鞭炮,试营业就正式开始了。
牌匾顾柒没有专门找人定制,而是让墨奕辰削出一块平整的木头,请了一个书生帮忙写了“火锅”二字,只花了十文钱。
附近的熟客早就听说这家店是哪个卖羊肉串的小姑娘开的,就算不知道羊肉串的,听人说的多了,也难免有些好奇。
终于,在一众人的好奇中,三个中年男子一起走进了店里。这三个人都是顾柒摆摊时的熟客,也是因为经常买顾柒的羊肉串才认识的,今日过来,是约好了一起尝尝小丫头弄出来的新吃食。
见有人进来了,顾怡急忙上前招呼,引着三人落座,又拿出了用木板做好的菜单。