第52章 同福楼打压
顾柒的行动力一向非常强,第二天一早,就约了那家铺子的房东,和墨奕辰一起过去,商定了租赁铺子的事情。
这处铺子的地段更好,房屋也更大,就连后院都更大,有两间能住人的正房,四间厢房,一间柴房和两个仓库,若是天色晚了,甚至还能在后院的房间里住上一晚。
不只是顾柒,墨奕辰里里外外看过这个铺子之后,也满意地点了点头。
又和房东交涉了一番之后,顾柒终于成功谈到了一年八十两的租金,一年的租金一次性付清。这个铺子的位置在镇上的主街,价格自然要高出不少。能谈到这个价格,其实已经算很划算了。
这件铺子明显已经闲置了一段时间了,里面积了不少的灰尘,顾柒和墨奕辰花了一上午的时间,才勉强把一楼大堂收拾出来,接着,两人又回到之前的店里,跟林氏和顾怡说了新铺子的事情,接着又开始着手准备新铺子的事情了。
这次,顾柒不但定制了五十个新的火锅,还定制了五十个鸳鸯锅。又给新铺子定制了一批桌椅、放菜的架子和柜子,以及一些其他需要用到的东西。
第二天,两位舅妈给店里带来了五个村里的姑娘,长得都算周正,说话也利落。顾柒跟几个人聊了几句,几人都是老实本分的人,没有什么坏心眼,便都留下了,当天就带着五个姑娘去收拾新的店面。
一连忙了五天,新的店面收拾出来了,定制的火锅和桌椅也都送到了,又花了两天时间布置和整理,新店也终于可以准备开始营业了。
旧店面这边,顾柒也提前好几天就跟来店里吃饭的食客说明了,店铺要换个地方,还在门口贴了张公告,标注了新铺子的地址。
新铺子的地方更大,能容纳更多桌客人,店里的人手也多了不少,能忙得过来了,因此就没有了之前一天只接待二百桌的规矩,不少老客人听说了,自然是高兴坏了。
好在火锅店不需要什么手艺一绝的大厨,只要有底料,店里哪怕只有店员,都能正常运营起来。因此新店试营业期间,老店也没急着闭店。
老客人里不乏有身份背景的,一个在镇上还算有名望的举人老爷主动给顾柒的新店写了牌匾。新店自然不能只挂个火锅店的牌子了,顾柒和顾怡姐妹两个商量了一下,新店的名字,就叫“林氏火锅”,用娘的姓氏来命名。
新招来的店员全部都跟着顾柒在新店那边忙活,试营业一个月之后,旧店也正式闭店了,当然,闭店之后门口又贴了一张烧烤店开业预告的公告。
烧烤店开业还需要一段时间来准备,不过这些都不急,得先把让新店稳定经营一段时间才行。
新店正式开业的这天,顾柒提前就做了促销活动,开业当面每桌都赠送一盘秘制羊肉粒,店里来了不少人。
一上午的时间过去了,店里的九个员工都忙得够呛,就连顾柒和顾怡两个人也一直都没歇着。
“小七,要是以后多这么多人,是不是得再请几个人啊?”顾怡有些担心地问。
顾柒摇了摇头:“先不用,今天有赠菜,来的人自然会多一些,明天应该就不会了。再观察几天,要是人真的多,就再雇人。”
顾怡点了点头,又在账本上记了两笔刚结过的帐。自从跟着顾柒学了识字之后,顾怡也会刻意地练字,如今的字也得也算清秀好看。
顾柒有些羡慕地看着,又想起自己写出来的像鸡爪爬出来一般的毛笔字,毫不犹豫地选择了放弃。果然自己还是更适合用硬笔,毛笔什么的,不适合自己,还是算了吧。
很快,一天过去了,看在大家都辛苦的份上,这一天,每个人都领到了两倍的工钱,员工们心情也跟着变好了,以后的日子里,工作积极性也更高了。
第二天,果然如顾柒所料,店里的人没有第一天那么多了。一开始,顾柒只觉得是正常情况,没太放在心上,可是到了中午,看着店里还没坐满,她隐隐觉得情况有些不对劲。
叫来了店里一个比较机灵的小姑娘,顾柒在她耳边轻声叮嘱了两句之后,小姑娘点了点头,离开了店里。
过了一会儿,她便带了消息回来:“东家,我都打听清楚了,是对面的同福楼搞的鬼。”
“他们散出去消息,说咱们的火锅,是模仿他们的,他们今天也开始卖起了火锅,有不少客人都去同福楼了。”
小姑娘说着,面色有些着急:“东家,这可怎么办啊?他们这不是故意的吗?”
顾柒点了点头,示意自己知道了,又说:“没关系,我早就料到他们一定会做点什么,放心,这件事交给我就好,你们都不用担心,好好做好自己的工作就好。”
小姑娘点了点头,既然东家说有办法,就一定有办法能够解决。这么想着,她又回到了自己的岗位上,认真地继续工作。
顾柒得到了这个消息之后,直接去找了墨奕辰,跟他说了这件事:“墨大哥,咱们得想办法混到对面同福楼去,看看他们做出的东西,到底和咱们的火锅又几分的相似。”
墨奕辰点了点头:“好,这件事我去办。”
顾柒知道他有自己的办法,没有多问,又开始琢磨着,该怎么用最短的时间,把同福楼的阴谋给戳破。
自家火锅店从去年就开始做火锅了,而同福楼却现在才把这种吃法推出来,虽然这件事有不少的食客都知道,但是自家店铺之前的知名度远没有同福楼大,因此不知道此事的人,还是大多数。
第一种方法,是找老顾客帮自己自证清白。这种办法,自然是可以的,但绝对是下下策。这种做法,容易被人诟病,还容易让老顾客流失。毕竟不是每个人都愿意为一家喜欢的铺子,卷入到这种风波里的。
第二种方法,就是在品质上碾压对方,但是这种方法可不可行,还得等墨奕辰想办法知道对面的味道才行。
至于第三种方法,就是利用舆论的力量,把火锅这种东西推到舆论的制高点,围绕着火锅的出现时间制造舆论,再通过民众的力量去散播对自家铺子有利的信息,来达到制衡同福楼的目的。