第34章 一口铁锅
“清汤的,麻辣的。”分了两口大锅,孟云清喜欢各种口味都可以品尝到的火锅。
她以前每每去火锅店都要和几个朋友一道,每个人点一种口味,几人围着几口锅,大家一起享用。
像是那种自助店的火锅她就尤为青睐。
“即享即用,既新鲜又美味。”孟云清咂着舌头,辣椒的酥麻感席卷而来,刺激着味蕾。
她想起了肥牛卷,百叶条,那可是她最爱的两种火锅食材。
只是今日准备不充分,嘴里咀嚼的牛肉伴随着汤汁更加的鲜嫩。
“娘会的东西还真多。”刘氏感叹着,不禁佩服起孟云清。
她是发自内心的佩服,羡慕娘这样的女子。
她有时候面对孟云清,就仿佛在面对一个友人,同着对方交谈,满腹的大道理和学问。
她并不觉得扎耳,反而十分享受,她觉得那些话都是有道理可言的,并非囫囵式脱口而出的。
刘氏跟随在娘亲身边,也学到了不少。
就连着夫君也说过刘氏,做的菜肴花样多了,口感增加了。
对比她此前,单一的口味,简单的做法。
刘氏那样的女子,还算是聪慧,有可塑之处,孟云清也愿意教导。
“娘,这个东西叫做什么?”孟云清每做一道属于他们那个年代的菜都会告知他们名字。
虽然都不是她发明的菜系,也不是她起的名字。
但这个朝代的人并没有食用过,她总要给孩子们一个交代。
“这个东西叫做火锅,寓意着美满团圆。”
寓意是孟云清随意编造的,吃火锅的想法也是因着她一时兴起,突如其来的馋意。
“是娘发明的?”孟怀恩随口问了一句。
孟云清先是一顿,而后讪讪道:“自然是。”
她有些心虚,在孩子面前表现的目光并不坚定。
几个人专注着眼前的伙食,并没有注意到孟云清眼神上细微的变化。
几个人大加称赞火锅的美味,说是冬日里必备的伙食。
“这东西冬日里吃,暖身舒心,真不错。”孟怀德也难得开口说了一句。
圆圆咿咿呀呀,要着火锅里的豆芽菜,那溜圆的眼珠子上下转动着。
圆圆生的谁也不像,小小的年纪看不出来将来的模样,唯有那双大眼睛灵动的很,将来一定也是个乖巧美人。
“娘,两口锅是不是太麻烦了?”
虽然可以品尝到两种美味,但两口锅放置在一起,一家人围着很难伸手够到另外一锅的东西。
孟怀玉起身去加菜,他距离着清汤锅很近,想要吃麻辣锅的就要稍稍站着身子去拿。
孟云清遂道:“又不是经常吃,莫不是还要专门为此打造一口锅?”
本是无心的一句话,却让孟云清本人又有了新的想法。
“等等……”
“嗯?”一家人困惑,均放下手中的筷子等待着孟云清的发话。
“也未尝不可。”
她当然不是说为家中打造一口锅,而是为了她的新生意。
火锅必然是不可能常常食用的,对她这样的人家而言,太过于奢侈了。
偶尔品味佳肴是最好不过的,再美味的东西也会有腻了的时候。
“娘是想?”
孟怀恩脑袋瓜一转,先行想着了孟云清的心思。
她想着若是能够打造一口鸳鸯锅,亦或者是四个夹层的锅,准备四种口味先行在孟家庄推广,尝试性卖给老百姓,在村上摆摊做生意。
孟云清打算先从孟家村着手,她这个人一旦有了想法的开端,手上的动作也不会停止的。
想法要有,行动也要有。
改变一个家也从经济状况着手最为要紧。
孟云清也未曾想到,有朝一日她也会成为一个家里的核心。
秋去冬来,深秋时节,她已经在这个时代度过了小半年的光阴。
从一开始不习惯自己的身份至今已然把自己当做另一个孟云清,一个截然相反的孟云清。
她从来不按着原主的行事方法做事,只按着自身的想法而来。
街坊邻居,孟家村的百姓都说孟家那媳妇变了个人,众人见着孟云清也不再是避而远之,而是主动上前打招呼。
孟云清在村里的人缘积攒的越来越多,走街串巷人们对她的评价也是极好的。
这种方便连带着孟怀德,孟怀恩。
经常有邻居拿着新鲜的瓜果蔬菜赠送给孟云清家里,这种状况直接影响了几个人的心境。
刘氏也知,这一切都是娘的功劳。
娘行善事,助人为乐,常常帮助街坊邻居,施舍乞丐。
她看在眼里,也会学着效仿。
她知娘做的都是善事,便也愿意跟随着娘亲一道。
孟云清不知,她是在潜移默化中影响了一家人的三观。
孟云清打听着村中的铁匠铺子,挑选了一个口碑不错的老铁匠,家中做了三代铁匠生意。
一个好锅打造出来,用个几十年都没有任何问题。
孟云清看准了张家铁匠铺子,特意趁着一大清早雾刚刚散去的时候同着对方商谈着。
这个朝代铁还算是比较值钱的东西,孟云清在村中铁铺子挑选了一块上好的生铁锻造,高温加热打造,分为四个局部。
前前后后花了十七钱的工艺费,打造了六天。
孟云清追求精益求精,前后在尺寸和底端厚薄程度上改了又改。
孟怀德劝说着母亲:“花费这么大个价钱锻造一口不错的锅是不是有些太浪费了?”
家中经济是高于从前了,生意日渐红火起来。
手中的银子多了也不代表可以肆意的挥霍,即便是亲娘,孟怀德也忍不住劝说两句。
孟云清敲打着孟怀德的额头,只感慨道:“小子没有长远打算,这将来的利润可远不止这些。”
一口普通的锅消耗的极快,若是不日用用就要坏掉,那倒不如在这上面花费多一些的银子。
孟云清那心思都用在了长远的打算上,可不只是看看眼前的利益。
孟怀德恍然大悟,再一次低下头颅。
“我事事都不如娘亲,也不似娘亲考虑长远,是儿子愚钝了。”
“等将来你开始着手生意上的事情,日积月累着经验也会同我这般儿,谁都有生疏不懂的东西。”
孟云清并没有责怪孟怀德的愚钝,反而激励着对方。
“这样说来倒又是我的不是了。”孟怀德笑着,竟有些不好意思了。
孟云清看待孟怀德,多数的时候就像是同同龄人的商议,轻松又愉快。