不过还好他们这一块，青龙帮的人很少来，估计也是因为他们这边来往的商人多，南城也有不少人来，他们很少来他们这里收保护费。

　　大家一听刘二和刘三那都是青龙帮的人了，再看刘大一个个都退出三分，害怕的看着她。

　　“你们听我说......”

　　刘大想要解释，但群众们却是捂着耳朵，一脸惊恐，我不听，我不听！我不听！

　　这让他一下犯难起来。

　　就在此时孟云清开口了，“大家伙刘大说的没错以后他就要励志做个好人，希望大家监督，我也看在他浪子回头的份上，收了他做帮工，而且他已经跟刘三和刘二断绝关系了，以后他只有一个弟弟刘四，我想你们应该有人家收到刘四去退钱或者退东西了吧？”

　　“有。”

　　人群里有人弱弱举手，是个老妇，她说着，“今日我一早打开门，就看到刘四在我家门口放了一篮子鸡蛋，说是赔偿之前老从我家白拿鸡蛋的事情。”

　　有一人开口，就有其人附和，不少人都表示收到了刘四退的东西。

　　孟云清很满意的点头，看来这刘大没有骗他。

　　“所以大家看，这一个人有优点也有缺点，只要及时改正，不是杀人放火的大错，都可以改正悔过，如果实在不行，咱们将他扭送官府也不迟是不？”

　　“东家！”刘大瞪大眼睛，咋还要送他进去，他是真心的啊！

　　可下面的群众却被孟云清深深打动，觉得她说的也不无道理，讨论一番也就都接受了这件事情，表示他们也都会好好监督刘大，希望他早日重新做人。

　　刘大也能一一跟大家赔着笑脸。

　　围观群众这才全都散了，也有不少已经开始进火社里开始点餐吃饭。

　　“干活吧。”

　　刘大想对孟云清的话还没说出口，她就先将他要说的话堵死。

　　他没想到上岗竟然来的如此之快！

　　孟云清转身就去了厨房，虽然今天是儿媳妇刘氏主厨，她在旁边看着指点一下就行，他的全身心都放在做酸菜鱼身上。

　　前头的孟怀恩和刘大大眼瞪小眼，最后还是刘大眼酸先认输了，“三东家的，你说吧，你让我干啥我就干啥。”

　　“哎呦，你别叫我什么东家不东家的！”

　　孟怀恩赶紧摆手，其实心里喜滋滋的，表面淡定，“一会你负责端菜就行，菜做好了，会放到后院前头口的桌子上，你按照点菜顺序上就行，后厨不许进去。”

　　“好嘞。”刘大也爽快答应了，心里也没什么不满。

　　昨天人家让他来砸店，就是因为孟家有特殊的美食配方，他一个帮工自然是没资格去的，免得让人家的配方流出去可就不好了。

　　孟怀恩招呼这客人，刘大没菜端就在边上看着。

　　只是他这大块头实在不适合做小二，不少客人一看到他这彪悍的样子，吓得掉头就想走，要不是有孟怀恩在跟人解释，再说刘大已经从良了，好说歹说人家才留下来。

　　但也有几桌偏不，以前被刘大他们给欺负的有心理阴影，看都不想看到他。

　　孟怀恩看着到眼前的生意就这么因为刘大走了，气的不行，心里想着娘到底是怎么想的，干啥非要让刘大来，还不如那个铁蛋呢！

　　而刘大则看着固怀恩一脸无辜。

　　气的孟怀恩想揍人，可他又打不过这刘大，只能憋着。

　　就在他在想着该找什么事情来折磨刘大的时候，突然一伙灰扑扑的大汉就挤进他家店里。

　　“老板，要两张桌子拼起来，点两份火锅套餐，再要四桶粟米饭！”带头的人对孟怀恩就招呼着。

　　他一瞧这人，不是别人正是昨日来家里吃饭，被孟云清免费送粟米饭的那个。

　　当时娘还说了，第二天他就知道答案了。

　　这会他看到这么多人，他瞬间明白，这人是带着自己码头的朋友一起来吃了，一二三四......孟怀恩心里数着他们人头，然后狂喜，竟然足足十个人！

　　大生意啊！

　　孟怀恩已经明白他老娘的意思，上前就将要要的全都记下来，又想到了什么，“对了，这位客官，今日的粟米饭可不能送那么多，我娘说了一桌子只能免费送一碗。”

　　他小心说着，怕这几人不高兴。

　　不曾想那人爽气挥手，“今日我叫兄弟几个来就是为了吃的痛快，这米饭你不用给咱们送，昨日就占了你们的便宜，今日可不能了，快去吧！”

　　“好嘞客官，刘大给客人上茶！”

　　孟怀恩高兴不已，拿着菜单就奔去后面告诉孟云清这个好消息。

　　可孟云清听到这个消息，却是神情淡淡，“这不是意料之中的事情，好了放下菜单赶紧去前头招呼客人去！”

　　孟怀恩只好又转身离开。

　　却又看着孟云清此时在案板上处理鱼，就好奇的停下来瞧瞧看。

　　只见着孟云清将去了鱼鳞洗干净的鱼，放到案板上从刀背凉面拍上几下，再将鱼头剁下来，将鱼从中间切成两份，去掉鱼骨和刺。

　　孟怀恩还以为孟云清会将鱼骨扔了，没想到孟云清却是转头将鱼骨和鱼头扔进小灶上的陶罐里，加入清水和姜片香料和葱叶开始煮。

　　不等他问，转身孟云清又将处理好的鱼给切成薄厚适中的鱼片放入水盆之中轻轻搓洗，一直搓洗到鱼肉渐渐变得透明，之后换了一盆水，孟云清就没动作了。

　　“娘，你咋不继续了？”孟怀恩看的正起劲，这会看孟云清不做了，急的抓耳挠腮。

　　他娘这到底是要做啥，将鱼切成这样，又要摆弄酸菜的。

　　这鱼和酸菜放一起抄能好吃吗？

　　“得泡上五分钟，之后的鱼肉才能吸饱水分，做出来的口感才会有弹性。”孟云清下意识接话，抬头见是孟怀恩立马呵斥，“让你去前头招呼客人，你隔着躲懒是不是？以为有了帮工你就可以不干活了？赶紧给我去帮你把二嫂把菜端到院子口的桌子上，让刘大上菜，你没事就别来后厨，免得前头出乱子。”