回到鲜味居，沈萱先在店里看了一圈。

　　眼下已经过了中午，准备好的东西已经卖完了大半，按照往日的情况，再过一个时辰应该就能卖完，沈萱喊了李薇过来。

　　“薇薇，店里剩下的东西，给大家每人打包一些，若是再有剩余，让师傅们做好，送去一绝轩当赠菜，咱们今天早点关门。”

　　昨天半夜要提防着甄世仁雇的杀手，沈萱半夜才睡觉，家里其他人也都没休息好，她索性决定今天早点关门，给忙了这么多天的伙计和厨师们也放半天假。

　　看着沈萱脸上的疲态，李薇答应了一声，给店门口挂上“打烊”的牌子，又关心道：“沈姐姐，这些天店里是不是太过辛苦？你先回去好好休息，别太劳累了。”

　　沈萱瞧着拍了拍她的手：“倒不是因为店里。昨天晚上为了抓人，熬得晚了些，薇薇，你不用担心我。”

　　安排好店里的事，沈萱叫上家人和村里的四个婶子一起出门，顾淮舟也雇好了送他们回村的车。

　　回到村里，方家两个婶子主动开口：“萱丫头，我们家和老马家住得近，我们顺路去告诉一声，免得他晚上白跑一趟，你们快回去休息。”

　　“那便多谢两位婶子了。”沈萱道谢后，才带着一家人回家。

　　昨天晚上睡得少，又累了大半天，沈萱沾了枕头，没一会儿就沉沉地睡了过去。

　　等她再醒来时，已经到了傍晚。

　　见她醒来，沈贝贝连忙凑上前来：“姐姐，先起来吃饭，吃过饭再继续休息。”

　　“好，这就起。”沈萱说着，快速穿好外衣。

　　睡了两个时辰，她比中午精神了些，吃过晚饭之后，又开始给酒楼画设计图。

　　“萱姐姐。”顾淮舟不知道什么时候走到了她的身后。

　　看到她画出来的东西，他忍不住问：“这是珍馐阁？”

　　“对，等到官差搜查完，我打算重新装修一下，现在先做简单的设计，”沈萱把画到一半的设计图递到顾淮舟面前，“还得定制一批特殊餐具和厨具，另外，白天李叔答应我，会给我介绍一位酿酒师傅。”

　　借着月色，沈萱从酒楼的设计，一直说道特色菜品。

　　“萱姐姐，龙虾这个名字，不妥。”顾淮舟听着，突然出声。

　　“龙这个字，不能随意使用，将来如果有人在名字上面做文章，很能给你带来麻烦。”

　　沈萱沉默了一瞬，她只想到“帝王”这类的字眼不能轻易使用，没想到在封建礼教下，“龙”字竟然也有讲究。

　　“那淮舟觉得，这种虾叫什么比较好？”她又问，“还有那种螃蟹，也得起一个名字，名字好听食客才会买账。”

　　顾淮舟认真思索了一会儿：“龙虾身上有花纹，就改叫锦绣虾。至于螃蟹，白天听萱姐姐说，这种蟹蒸熟了会变成红色，不如就叫富贵蟹，如何？”

　　沈萱听了连连点头：“锦绣虾，富贵蟹，这两个名字好，听上去寓意也不错。淮舟，就按照你取的来。”

　　说完，她把两个名字记在纸上。

　　看着天色不早了，沈萱催着顾淮舟回房间，自己也早早地歇下。

　　接下来的两天，沈萱还有更重要的事情要做。

　　海田里，网已经下好了，她得把空间里的虾苗和扇贝苗都下到海里。

　　鲜味居那边，陈氏能暂时替她，沈萱也好每天和沈岳、顾淮舟一起出海下苗。

　　虾苗用的是空间里现成的网箱，控制好距离，几个网箱直接下在水里就好。至于扇贝，足有一百多个吊笼，每一个都需要单独下在海里，再用浮球进行固定。

　　下苗的时间，只能选在清晨海水温度不高的时候，因此三人每天都要早起，等到温度高一些，便马上收拾东西回鲜味居。

　　花了三天时间，在顾淮舟和沈岳的帮助下，沈萱总算把所有的虾苗和扇贝苗都下到了海里。

　　“走吧，回店里。”撒好第一批饵料，沈萱坐回在木船上，轻声道。

　　沈岳答应一声，划着船靠近岸边：“咱们这就回去！”

　　幼苗下好，以后只要定期投放饵料，等到虾和扇贝长大就可以了。

　　沈萱选的虾和扇贝的品种，生长周期都不长，现在把幼苗投放下去，到九月末，就能进行收获。

　　回到店里，李薇早就在等着她了。

　　“沈姐姐，刚才官差来过，”她说着，将一串钥匙交到沈萱手上，“他们说，珍馐阁那边已经搜查完毕，特地把钥匙给你送过来。”

　　“刚才我去后厨问过伯娘，伯娘说让我直接把钥匙交给你。”

　　沈萱从李薇手里接过钥匙，想了想，又问：“薇薇，我和淮舟要去那边看看，你要不要一起？”

　　李薇笑着摇头：“沈姐姐，鲜味居这边离不开我，我就不去了，等那边开起来，我再去给你捧场。”

　　沈萱点点头，去后厨跟陈氏和沈贝贝打了招呼，才带着顾淮舟一起出门。

　　珍馐阁门口，酒楼大门紧锁着，门口却已经围了一群原先珍馐阁的伙计。

　　见沈萱和顾淮舟过来，几人连忙迎上前来。

　　“沈姑娘，听刚才那几位官爷说，珍馐阁以后是您的了？”

　　“对对，咱们什么时候再开张？沈姑娘，我们都留下来，以后跟着你干。”

　　沈萱冷冷地扫了他们一眼：“跟着我干？我同意了吗？”

　　这群人摆明了是看自己年纪小，才想着几句话把自己糊弄了，以后好继续留在酒楼里。

　　旁的不说，就凭这群伙计和甄世仁一般无二的性子，珍馐阁这些人，沈萱可不敢用。

　　“铺子的确被甄世仁抵给我了，不过，这酒楼以后不叫珍馐阁，也不会留原来珍馐阁的人。”

　　一听这话，伙计们急了。

　　“沈姑娘，我们跟着甄掌柜干了这么多年，可都是珍馐阁的老人了。这酒楼，肯定是我们更熟悉！”

　　“是啊，你另外找伙计还麻烦。况且直接把我们赶走，不是寒了大家的心吗？”

　　沈萱也不急，背着手站在一边，静静地看着他们表演。

　　直到这群人把能说的话都说完，她才开口：“既然是我的酒楼，自然是我说了算。我说过了，原本珍馐阁的人，我一个都不会留。”

　　“至于你们，这么惦念你们的甄掌柜，直接去牢里继续追随他好了。”