“是的,主要是了解一下餐厅的需求和外卖量。”陈千凡回答。
“所以,你是要创业?”安莎莎问道,“把我们找来,是希望我们和你一起?”
“就是这么个意思。”陈千凡微笑回答,“不知道大家觉得如何?”
“凡凡,你的真诚我能感受到,你的逻辑似乎也非常严谨。”上官问道,“但是,我完全没有听懂的创业方向是什么?是要开个餐馆?”
陈千凡对着其他几个人问道:“你们也没听懂?”众人纷纷点头。
陈千凡无奈揉了揉太阳穴,好家伙,白费功夫了。
“这样吧,千凡同学,你再说的简单一些。”张江说道。
“行。我呢,其实就是打算在商家和顾客之间做一个平台。顾客可以在平台上点餐,然后商家接单之后,把饭做好,再由我们配送到顾客手里。其实说白了,就是把一个个实体的餐馆,搬到我们的平台上。有了交易,我们从交易额里抽取一定比例的佣金。”
“这个平台指的是APP和网页嘛?”小胖问了一个自己擅长的问题。
陈千凡赞赏的看了一眼小胖:“没错,但是考虑到开发时间,前期我们还是采用线下接单的方式,后面我们会逐步上线App和网页。”
“配送是我们来干还是商家干?”张江兼职群里有做外卖的同学,对这方面比较熟悉。
“都可以,我们干的话,会有配送费。商家干的话也行,但是配送时间、配送质量不好把控。因此倾向于由我们自己来配送,选择自配送的商家,得到的流量倾向不足。”
“流量是什么东西?”上官问道。
“线下流量,其实就是指人流量,这个很好理解。但是网络流量,就是指用户数量。比如访问一个网页的次数及人数。当有很多餐馆在我们平台入驻之后,怎么排名就是个艺术了。用户进到我们的平台,会优先看到排名靠前的餐馆。这样的餐馆,流量就会比较大。流量大了,订单才会多。”
“但是,谁排在前面?谁又排在后面呢?除了订单量、好评量,我们也会进行一些扶持。此外,做竞价排名或者广告,也是我们盈利来源的一部分。”
“创意和想法都很好嘛,盈利也考虑到了,可是还有两个关键问题。”上官家里本身就是做生意的,很容易就抓住了重点,“1、顾客为什么要用这个平台点餐?2、商家又为什么要入驻我们平台?”
陈千凡打了个响指:“好问题。据我调查,当我们把顾客聚焦在90后学生群体,以及白领的时候就会发现,现在的外卖市场存在很多的问题。对顾客而言,哪家餐馆好吃、哪家餐馆送得快、哪家餐馆健康又卫生,其实都是不太了解的。”
“但是在我们平台,顾客可以看到其他顾客对每个餐馆的评价如何,从而做出抉择。而且一旦出现配送不及时或者少送餐、送错餐、质量不合格等问题时,也可以向平台投诉,这就保障了用户的利益。”
“听起来,对顾客确实不错。既然这样,餐馆为什么还要入驻我们平台?因为听起来,这些对餐馆都是不利因素。”上官皱着眉头发问。
“因为我们流量大啊。只要做到以上这些保障,顾客的点餐体验就会提升,然后就会越来越喜欢用我们的平台。这样的话,餐馆在我们平台就会有更多的生意。生意好了,自然就会有越来越多的餐馆入驻我们平台。这样一来,出点费用他们也就能接受了。”
陈千凡随后微笑的说道,“一切,为了生意么。”
“监管风险考虑过没有?”安莎莎作为学生会副主席,对这类问题尤其敏感,因此严肃的问道,“作为平台,如何保证入驻的商家的正规性?如何保证餐馆食品卫生的安全性?”
这真是个棘手的问题,理论上来说,是无解的。只要涉及到餐饮方面,无论多大的企业,都会存在这种风险。没有完美的办法,只能一步步去做,加大审查力度。
陈千凡将这个实情和大家说清了,随后补充说道:“我们会严格审核餐馆的工商注册资料、食品卫生许可证等。理论上只要证照齐全,就可以认为商家得到了ZF的背书,处于相关部门的监督之下,就达到了安全、卫生的最低标准。”
“可是据我了解,我们学校附近的餐馆可不都是证照齐全的。”张江说道。
额.......针对这个问题,陈千凡思考再三,只回了一句话:“非常之时,非常手段。创业初期,你们懂得。”
随后补充道:“前期发展,难免会有疏漏。但是这件事本质上对社会是有益的,相当于我们在辅助国家队餐饮行业进行监管和审查,长远看意义非凡。”
听到这里,众人都点了点头,大致明白了。这个想法和创意,琢磨起来,确实不错。风险当然也有,但是市场前景确实诱人。
“那么”安莎莎双手抱胸,对着陈千凡说道,“说说你的想法和计划吧”
“我的计划大致分三步走:第一步,用3月的时间吃下我们学校周边的几十家餐馆。这时候App和网页还在开发中,我们自行承揽订餐送餐业务。以30家餐馆计算,每家餐馆每天100单,平均客单价15左右,一天的营业额就是45000。我们抽成20%,每天的毛利就是9千。
第二步,也就是3个月后,我们的App和网页就能可以上线了,此时开始引导商家入驻App、引导学生注册App,同时向整个大学城拓展。
再用3个月的时间,拿下大学城周边60%~80%的餐馆。预估计整个领州大学城的学生在18万左右,我们只需要拿下8万左右的学生,这一阶段就算是胜利了。
8万学生中,只要5万用户平均每人每天1单,客单价15,那么日营业额就是75万。按照20%的抽成,日毛利就是15万。
第三步,也就是半年以后。走出学生市场,开始向白领市场进攻。
先拿下岭州,再相继进入岭州周边的几个城市,直至占领整个岭南省,然后再向周边省份蚕食。
如果融资到位的话,可以直接开始全国市场的布局,争取拿下国内外卖市场60%的份额。那时,每天赚多少就不可预估了,同时也就能考虑上市了。”
几个人看着陈千凡画的大饼,都是一愣一愣的。说陈千凡异想天开吧,这个计划还真有可行度。说陈千凡脚踏实地吧,一个大学生就敢妄想做出一个上市企业?
事实上,陈千凡只是简单说了一下外卖的计划。按照他的想法,当建立了自己的配送团队后,不管是送外卖还是送鲜花,不管是代购买菜还是买药,都能做。
而且,除了外卖,打车、支付、票务、酒店也都能参与。外卖拥有高频消费属性,是进入互联网世界的一个切入点。只是现在说太多,他们还都不懂,以后干起来再慢慢和他们聊呗。
“怎么样,大家愿意和我一起干么?”陈千凡满怀诚意地发出邀请。