第39章 烤蜂蛹
后山坳面的大地方足够它们玩了,这地方小月一来,方望发现有了不一样的玩法。
小月直线猛冲然后马上掉头,往另外一个方向蓄力再冲,最后没力气了就狠扑一个小草堆,咬住一根狗牙根草扯下来,把长长的草藤甩到身上借力拉断,不久后找到最长的一根狗牙根藤。
小月把它叼到方望脚下,随后半蹲的姿势抬头摇尾巴,速度很慢。
身体其他地方都停了,尾巴拍打在草坪上的触感跟家里的地方很不一样,便用力拍打数下。
带你多来几次苗家山就被毁了,捣乱有一手。
方望没停歇,上山一直很慢,走到坳面的下坡路,小年已经熟悉路况了,先行一步冲下去,小月一来,它也被激得活跃起来。
“狺狺~”小月跑回方望这里,这地方石头很多,山路不平的跑不快。
“跟着我啊。”
方望打了一发石子到山上,现在准点慢慢回到正常值了,三十五米内的野鸡跑不了,平日遇到的野鸡距离在四五十米,再练练就更准了。
下了大坡,来到险山,小月见到一块块风化的山石自然连在一起,看着就很好玩,最高的大山石有三米,整体为蓝黑的,爬上去看到的东西比现在的好看许多。
小月找到一个上这个大山石的石路,看样子能爬上去,想方望抱它上去,自己就可以看看好风景了。
“小月,你想上去啊?后面好耍的好地方很有很多,走走走,带你去看野鸡。”
小年走在前面,方望也向前走,留下小月,它立即跟了上去。
方望看小月那么活跃,险山这地方刺藤多,万一它钻进灌木林就会被划伤,便放它进袋子里,而小年这次就不带了,它比较老实,不会乱走乱钻。
小月一入袋子,认为自己做错了,很快就老实了。
来到险山那个小草坪这里,方望射了一发石子,没有听到回声便抬脚继续往走,不用走过去查看,有弹弓在还是很方便的。
放下破袋子的时候已经来到大土山了,这里有小山路,路边也修得比较干净,自然放心给小月走走。
小月摇头晃脑地出来,现在夹着尾巴跟在小年后面,小年怎么走它就怎么走。
方望准备下午挖老虎须,现在想先走走,找找有什么新东西。
走入野猪路,发现远处的小枝条上有几朵小木耳,那地方阴暗暗的,方望不放心直接走过去就射了一发石子,顿时有几十只黄蜂飞了出来。
“嗡嗡!”
隔了十七八米,蜂群一时还反应不过来,还在寻找黑手。
方望蹲下不动,身后的小年不动,它不动小月也不会动。
黄蜂群数量不多,估计蜂巢不大,有四指左右大小已经算不错的了。
蜂群慢慢回到蜂巢上,方望慢慢起身,退了出去。
在四十多米外之处折了树叶,让小年小月在这里等它,他一个人好动身。
黄蜂蜇人除非二三十只,不然出不了什么大事,单纯的疼痛,两天后化脓挤出来就好了,小狗肉嫩扛不住多少蜂针,就让它们等着就好了。
这次带上的盐派上用场了,等下直接火烤蜂蛹,给小年小月加加餐。
方望戴好草帽,对付黄蜂不需要太费心,石头多的地方就直接砸下来,不方便石头砸就用长棍捅下来,然后慢慢撩蜂巢回来。
蜂群会在原蜂巢一直聚集,不会附在掉落的蜂巢上,到时美味的蜂蛹便到手了。
方望见过最大的蜂巢有十七八公分直径,一般在十三四公分就算强蜂群了,冬天经常看到有很大的黄蜂巢,那时候已经空了没剩多少蜂蛹了,单单是有蜂群。
大土山随处可见的黄石可以直接砸过去,刚才没有看到蜂巢在哪里,还要前去打探一番。
来到刚才的位置,靠着灌木丛的遮掩潜步向前,见到四指宽的一个中等大小蜂巢,呈长型,约有十二公分长,大小还不错。
黄蜂巢筑在一米多高的树枝上,蜂群约莫有八九十只。
方望停在十米外的安全地带,手上有檵木棍、钩刀和弹弓,树棍不够长,得手后还要向前才能捅下蜂巢,不方便用。
方望手上的弹弓填上一颗石子,这个距离打一个大目标很简单,藏好后用七成力打出去,然后马上蹲下身,手上放着两把黄荆枝,情况有变还能拍死它们。
“嗡嗡嗡~”
黄蜂二次出巢寻敌,只见数十米内均无异常动物,侦查许久无果后飞回蜂巢,但蜂巢已经被打下来了,只有几只抓稳蜂巢的黄蜂掉落在地,其他的全部飞回原来筑巢的树枝上,堆成一个小蜂团,不断地爬来爬去。
眼看得手,方望继续潜步靠近,只要不再激怒蜂团,基本出不了事,在野外见到黄蜂就是等于有蜂蛹吃,全员无伤是很平常的事情。
一步一步向前,停在两米外,那里有一个空挡,灌木丛都变矮了,只有三四十公分,刚才的蜂巢被他打出去一点,现在距离有两米三左右。
身前的蜂团很密集,尾巴的蜂针看着就挺吓人的。
拿檵木棍轻轻撩开挡路的刺藤和挡路的树枝,不拿开等下过去一踩就被蜂群知道了,此时它们很暴躁。
路打通后,趴下来向前一点,伸长手用树棍拍两下蜂巢,让剩余的几只蜂飞走,有些飞走了,还有四五只仍在上面护住蜂蛹。
蜂巢有大半是白色封盖的,剩下的是没有封盖的,蜂巢总体来看比较饱满。
方望慢慢撩了蜂巢过来,那几只蜂威胁不大,打开预先准备的塑料袋子套上蜂巢,打上牢固的节后慢慢退去,离开蜂团三米后躬身快步离开。
那窝黄蜂一般会在这几天重新筑巢,大半数都会在一个星期后弃小巢离开,应该是它们意识到这里有危险,也有少部分会在原地方重新繁衍。
在人造的屋子里黄蜂的蜂巢重建率很高,换的地方也是在不远处的梁条上,人可以循环打下来吃,养肥了再捅下来。
“小年小月,有东西吃了!”
方望一回来,只有小年凑了过来,小月还在那里等着,方望伸脚往它前爪一拉,小月张着嘴巴也靠了过来。
方望知道它在装,现在已经挺不错的,可以经常带它们来苗家山了,这段时间就在现在这里找草药,等它们长大一点再往里面找,它们现在上山爬不了多久,大山石也跳不过去,没到时候。
“小年小月,走,我们去下一个山去烤了它!”
“狺狺~”小月第一个回应他的话。
方望拿着东西回到小山路,往大山路走去,大土山的枯叶、松针太多,容易起火,小土山和两半山那边比较开阔,不会出事,正好也可以让小年小月玩一下。
树林中小月的白色皮毛很显眼,现在有了把握,路边的东西可以去看看,不能离开路上,刚才的蜂群它们也见着了,如果真遇到就是蛰成蜂巢的样子。
此会儿小月却安静许多,也不大叫了,就贴着小年,偶尔闻一下好奇的植物,出事它们一起承担,不用像刚才一样单独进“小黑袋”。
下小土山的路上,方望找了一些树枝,一面走,一面丢在前面,两只狗抢着谁先快。
少刻,小土山的小山泉到了。
方望用小桶装了大半桶水,下来后找了一个自然的高羊茅草坪,山脚下经常有自然草坪,当地以狗牙根和高羊茅居多。
放下袋子在两狗之间,小月伸爪子碰了一下,听到“嗡嗡”的振翅声,仔细一看是黄蜂,连忙后退。
方望找了树枝和松针回来,搬动几个小山石堆在一起形成火坑,拿出裤袋一直没动过的打火机。
“叮~”
火石在摩擦之下生了火花,枯松针有油脂,是很好的引火材料,一点就燃了。
松树枝折断后架在上面,也放了一些细碎的草木枝条,火慢慢旺了。
“猥猥!”
方望拿稳一个小枝条敲一下小月的小脑袋,取笑道:“叫什么啊,蜂蛹烤着吃或者炒着吃最好了,生吃不够味,你那么急做什么?”
以往他们弄下蜂巢,都是直接生吃的,味道很甜香,有一次从叔公家的草房里敲下一个十七公分直径的大蜂巢,由于太大了,两三个人一下子吃不完,便摘下来堆满一个碟子,热锅爆香后放盐,这味道比生吃好吃多了。
现在这个蜂巢小了一些,不用拿回家了,直接烤了就好。
方望掏了掏帆布袋,翻出一个小塑料袋,里边装了两条弯曲的铁线,很干净,用来烧烤方便,枝叶烤着容易断。
现在火只放一点点柴火,不断就行。
方望晃动蜂巢的袋子,找枝条按点消灭一只只黄蜂,不多时便死干净了,开掉袋子,找两根合适的黄荆小枝条,修了两条等长的木筷子,夹黄蜂尸体放入火堆中添加香气。
小年小月去小山溪中喝了点水,马上回来准备试试山中野味。
方望摘了几片山麻杆,去掉胶手套洗干净树叶和手,树叶放在草地上整平晒干。
回来后撕开蜂巢,把蛹分了一小半出来,封盖的大多数已经有形状了,遇到有些成蜂已经会爬了,身体比较软,还不会飞。
他拿黄荆筷子暴力一夹,丢入火堆中,那小半蜂巢封盖里面的成蜂都丢进火坑,一个不剩。
很小的蜂卵就不拿出来了,不好拿下来还没有多少肉;半月形的蛹去掉黑线,那是体内排出的粪便,要挑走;成形的全白蜂蛹是最好吃的,单独放到另一片树叶上,而复眼明显有颜色的成形蜂蛹略差于前者;身体其他部位变颜色的成形蜂蛹稍微带点苦味,也还行。
方望发现一个人还好,带上小年小月有点不够看了,要是遇到马蜂窝就爽了,直接卖掉,有几十块钱。
马蜂窝主要在石山山脚下,土山基本不会有,而且在树根下面比较多,奇怪的是他小时候经常听到有小孩去削金竹的时候遇到马蜂窝,这说明当地山脚上的遇到的概率大一点,其他大人上山上岭砍柴却没有多少人见过有马蜂窝的。
马蜂窝比黄蜂猛多了,一针就能送人进医院,一天都是半晕半醒的,五六岁的小孩甚至能蛰休克。
方望忽然想起来,两半山往里一点的山脚有一个马蜂窝,同年十二月就有人装野鸡套的时候遇到了,还好没有被蛰,那一窝不算太大,蜂巢有五斤这样。
方望打算过段时间就打下来,位置记得不是特别清楚了,就记得在一棵朴树的树根下,到时候找树就寻到了。
拿出两根铁线,好吃一点的半成蜂就串在一起,其他的并在另一条铁线上。
方望放下蜂蛹串,觉得要做点什么,加一点干柴保持火坑,叫上小年小月往下走,小山溪后面一点就有鳑鲏和白条鱼了。
白条鱼难抓一点,没有捞网基本抓不到,虽然都比较大,二指到四指宽的都有。
鳑鲏就简单了,随便徒手捞也能有一点,两只狗明显更喜欢“猎鱼”,一看方望靠近水边抓鱼,就在岸上“猥猥”地叫,只恨自己不能帮忙。
须臾,二十多条鳑鲏到手,全都是两指宽的,算是比较肥的那种,还有三条拇指宽的麦穗,都是喝山泉水长大的,味道好吃一点。
回到火坑,方望加了一点柴,小山溪边上挖开一个小水坑,放鱼到这里等候处死,还没有轮到它们,先烤了蜂蛹。
方望看小草坪有什么东西在爬,起身一看是一条小蜥蜴,颜色蓝色的,不知道是什么物种,他对于没有毒的蛇都不会理,捞一条小鳑鲏在它附近,不知道它吃不吃。
放多一点干柴,将铁线插入黄荆的枝条里面,这样烤不累不烫。
小年小月自从回来就没离开“鱼塘”半步,一直看着小鱼凸起的背鳍,能看半天。
也好,省得你们乱闹。
方望拿出小瓶子,捏碎里面的粗盐撒到蜂蛹串上。
以前是吃几年粗盐,后面就慢慢买细盐了,方望感觉口感没差,可能是怀旧作用。
青山山脚下升起一道小烟,微风一吹便舞到附近的灌木上,掠过木姜子,穿过山麻杆,拂过龙须藤,风一停立时便直升到蓝天。
方望把枝条插入草坪里,继续摘下剩余的蜂蛹,成蜂占数不多,都是不能吃的,都丢进火堆里。
一一分好蜂蛹品级,挑掉半月形蛹的黑线,放到一边,等烤完这两串继续串上,大概有五六串,每条铁线的蜂蛹有十七八公分长。
方望发现少了花生油还有他很喜欢的胡椒粉,下次再带。
两串蜂蛹由白色渐渐烤至金黄,很快散出香气,绵软地游在山脚下。
小年先一步发现了香味,用头一顶小月,两只狗很快回到火坑。
“知道回来了?还没熟,不用那么着急。”
方望继续捏碎粗盐,第二次撒在蜂蛹串上,现在快熟了,添把火融了盐,使着木筷子夹到树叶上,现在山麻杆的树叶已经晒干了。
两只狗奇怪地没有动静,垂着耳朵看着他,相互看到有杂草就帮对方弄干净。
方望找到以前过家家的感觉,分开三个山麻杆树叶的盘子,放到它们前面让它们吃,现在是真的有吃的了,以前往树叶撒点泥巴就能玩一天。
小年小月马上站起来,低头摇着尾巴吃蜂蛹,数秒后停住看着方望不动。
“怎么了?是不是太好吃了?哈哈!”
方望立起食指都点了它们的鼻子,推着它们继续吃。
放多一点柴后,伸手进入小桶净好手,重新串好第三第四串,撒上盐,将树枝插入草坪火烤后便吃自己那份。
蜂蛹浆汁从臼齿中流开,喷出来的奶香味顷刻之间便征服了味蕾,薄薄的外皮早已酥脆,一口下去,焦香和奶香难分胜负。
“嗯~蛮不错的,香!”