接下来便是臊子的部分。
和牛这种牛种,在世界范围内都极为有名的。
“神户牛是霓虹国黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。”
“神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为霓虹国料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。”
“2009年米国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中。”
“神户牛肉被妥善地保存在系统提供的无菌恒温仓库中,只有在使用时才会取出适量大小进行烹制。”
“制作牛肉臊子时使用的调料是取自于喜马拉雅山的精品岩盐。”
“喜马拉雅岩盐早在2亿5千万年前形成,由于地壳变动,海水中的盐分沉积,海底变成高山,因而才显露了出来。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质,这也使它呈现出了特别的粉红色,也得名玫瑰盐。”
“炒制臊子使用的调料是系统自酿的豆瓣酱,不添加任何添加剂,蚕豆与辣椒分别选择来自于川东与云贵的高山大川中培育出的最为优秀的品种,精心调配与发酵,辣味重而不燥、色泽鲜红油润、辣椒块大、回味绵长香甜。”
……
这些,都是系统给与张帅的第一次抽奖的奖品套餐。
锅中汤水沸沸扬扬,面条起起伏伏,白色与黄色交杂其中,泛起的泡沫也随之而舞动不止,让人见之便心生欣喜,口舌生津。
而刚才按照系统灌输的经验所制作出的牛肉酱,也是让人看得颇为眼馋。
深红色的小颗牛肉与宰碎后的豆瓣酱亲密地结合在一起,散发出了浓郁却不喧宾夺主的酱香,和牛肉的本味结合在了一起。
那油亮的色泽则更是让人垂涎欲滴,让张帅废了好大的劲才忍住了舀起一勺先尝个鲜的冲动。
……
厨房里头的香味,慢慢地蔓延到了餐厅里。
让正在四处打量着店里陈设的莎莉娜突然鼻头一抽!
“哇,好香啊,这,就是牛肉的香气吗?”
她惊讶地转头看向了厨房的方向,只看见一股袅袅的白雾从里边飘逸出来,渐渐地逸散在了餐厅里。
她停住了脚步,全神贯注地嗅着这股既熟悉又陌生的香味。
小时候,爷爷还在的时候,偶尔会在从外边打猎回来后神神秘秘地从袋子里掏出一些红色的肉干,对自己和几个家里的小孩子说这就是传说中的牛肉,是他打到好猎物后和那些游商们换来的好东西。
然后,他会躲着爸爸和叔叔婶婶们,悄悄地把这些只有食指长的小肉干分给自己这些小孩子,让自己躲着点大人偷偷地吃掉。
毕竟这么贵重的美味,可是废土上少有的稀罕货,一斤牛肉干就可以换来一大袋的粟米,或是没有掺杂木屑和糠皮的糙米。
要是被大人发现了自己偷吃牛肉,那可是会被没收不说,还会狠狠地挨一顿板子的。
小时候和哥哥姐姐,弟弟妹妹们躲在聚集点的边缘角落,冒着风雪,小心翼翼地一丝一丝地撕着牛肉干放进嘴里,互相笑嘻嘻地看着对方那馋馋的吃相,每嚼一口都能嚼得口舌生津。
那奇妙而香甜的味道,莎莉娜至今难忘。
“牛肉……爷爷……”
不知不觉地,她的眼中含上了泪花。
……
“好了,面来咯!”
张帅的一声吆喝,打断了莎莉娜心头浮上的淡淡忧思。
一碗上边堆放着好大一团红色牛肉酱料的红艳面条,被稳稳地放在了她面前的桌子上。
一个手掌长度的青瓷大碗中盛放着一团淡黄色,筷子粗细的略扁面条,面条被浸泡在一汪清澈的红色汤汁之中。
面条上方,堆放着肉眼可见的豌豆粒大小的正方形鲜嫩牛肉臊子,汤里也漂浮着一撮白绿相间的青色小葱。
整碗面看上去白里带红,又有着绿色的颗粒的点缀,看上去分外的喜庆与诱人。
“哇!”
莎莉娜看着眼前的这碗散发着致命诱惑的牛肉面,不由得发出了惊呼!
这和她记忆中的“牛肉”完全是两种不同的形态!
牛肉,还能被切得这么细小,然后和这不知名的酱料炒在一起做成……牛肉酱的?
她期待地拿起了筷子,飞快地夹起几颗牛肉粒放入嘴里。
一口嚼下,饱满的牛肉汁水便瞬间迸裂开来,溅得嘴里到处都是!
醇美的肉汁经过了香料的渗入,此刻更是如同锦上添花一般,疯狂地刺激着她的味蕾!
口水不断地在口腔里涌出,鼻尖上也渗出了密密的细汗,她的眼睛越瞪越大,不由自主地露出了无比震惊的表情!
“这……这牛肉也太好吃了吧!”
在这片末世的废墟之上,平时能够有口饱饭吃,都已经是很多人不得了的奢望了。
大家都是吃的是各种粗粮、野菜、蘑菇和苔藓。
偶尔能够有一口肉吃,那都已经是过年一般的享受。
作为猎人的莎莉娜到是平时肉能吃得多点儿,但……
她又何时吃到过这样香料齐全、油脂丰富,还如此稀罕少见的牛肉啊!
她此时此刻的注意力全部都放在了眼前的这碗冒着致命香气的牛肉面上,筷子不停,飞快地将碗中的面条搅拌均匀。
一边搅拌,她嘴里的口水依然还一边在不停地分泌,眼中那渴求的神色简直就要喷出火来!
“吸溜!”
一口带着红润汤汁的面条被送入口中,顿时满满的面香充斥其间!
舌头上被面条所带来的汤汁所包裹,味蕾疯狂地感受着这满含着咸,辣,辛,甜,苦,鲜等一切滋味的触感!
而牙齿则在初次碰撞到面条之后便感受到了无比的Q弹滑嫩,一口咬下,韧劲十足甚至有些弹牙!
这劲道的咬劲,让她的腮帮子猛地鼓起,来自于口腔的刺激感受不断地传递进了她的神经中枢!
……
一时间,她再也顾不得去回想其他的任何事情了,就这样毫无淑女风范地左手扶着碗沿,右手拿着筷子,不停地将面条和牛肉放入嘴里,一口没有吃完吞下就开始吃起了第二口,就仿佛是在参加大胃王竞速比赛一般!
这位二十多岁的高个大妞吃得兴起,又感到浑身都是一片滚烫,干脆站起身来将身上的毛皮大衣一把掀开丢在了身旁的另一把椅子背上,露出了里边穿着粗布短衣的绝美身材!
她顾不得面汤烫人,端起面碗就将嘴靠了上去,“呼噜噜”一口就喝掉了半碗的面汤!
滚烫,鲜辣,辛香十足的面汤充斥在她的口腔中,随着舌头的搅拌而不停地上下翻滚,狠狠地刺激着所有的味蕾!
源源不断的舌尖快感冲上了她的大脑,让她的脸上迅速地升起了一股潮红,整个人都处在了一种迷醉的状态之中!
“实在是太!好!吃!啦!”