广播台电的记者他们结束采访任务，董清带着遗憾离开知青饭店，她一直期待心目中的“英雄”能出现，并接受她的采访。

　　有许多想问的话，只能留待下次见面的时候。

　　陈光宗一行也匆忙回去，这次新闻影响面像核弹爆炸波及面太大太广，估计上面的大领导也都要跟着关注。

　　陈光宗离开的时候，特地重新做了部署和安排。

　　张耀武和陈光宗表示，他和王福生都不想当店长之类。陈光宗明白肉丸子生意火爆，担心被束缚在店里。

　　和张耀武商量后，宣布李娜暂代店长，负责全店经营管理。水饺馄饨这组恢复原状，馒头包子这摊按王福生先前吩咐的该做什么做什么，等他学艺回来再定。

　　他们都以为王福生是去学做馒头包子。

　　唯有傅爱华就惨了，象坐过山车，刚上顶峰蹴溜的一下又到底了，耍猴戏似的。

　　肉丸加工这块，三台机器开的嗡嗡响，每天产量三万斤多斤。

　　张耀武的叔伯多，人脉关系广泛，到最后每天足足三万斤给他们，多余的几千斤这才是亲友团们按比例拿了去卖钱。

　　亲友团都已形成各自的销售范围，况且魔都这么大，就他们那点量根本起不了什么波澜。

　　小彪、火山、庆锤他们六七个人的三轮摩托都快成了王福生他们的专车，每天一大早送丸子到各单位，中午抽空再运送淀粉、傍晚再拉鱼下水等原材料。

　　好在这些三轮摩托车本就以拉货为主，除了煤场、蔬菜公司几个固定的单位外，其他散客，只要按运输部的收费标准给钱就行了。运输部的头也巴不得王福生他们多用他们的三轮摩托，小彪没少给他上贡肉丸子。

　　小彪、火山、庆锤几个都拿到肉丸子的销售配额，小彪最多300斤，每天可以赚60块，一个月1800元。其他人都是100斤，赚20块一天，月收入600元。

　　一天赚的钱等于其他人几个月的工资。

　　再加上这钱天天有，就跟流水一样哗哗的来，个个干劲十足，就差没把王福生他们当财神爷供起来。

　　肉丸厂虽说刘茂林主力，但也不能把担子全压在他身上。日产三万斤不是个小数目，更是高负荷的体力劳动。王福生每天两头跑，尽可能帮他分担一些压力。

　　张耀武又接了个活，从小日子搞一批设备回来给工厂使用，另外私人订购几台小机器。

　　“私人订购？”王福生想不出谁那么财大气粗的，有钱不买彩电这些，买机器设备难不成也想搞作坊？

　　“去去去，你以为大家都像你一样盯在钱眼里。这些机器的作用，这也不是什么秘密，没什么不能说的。买回来拆了，重新仿制一个申报发明专利，参加评选等等。”

　　王福生一下子就明白了，不就是什么空气压力天平、芯片打磨LOGO……这些进步人士的做法嘛。

　　这没什么好苛责的，毕竟每个人有自己的进步方式。

　　“我的观点、人不为己，天诛地灭！”王福生回应张耀武劝他不要嫉妒之类的话，“这没什么好苛责的，毕竟每个人有自己的进步方式。”

　　张耀武开心地说，“你能这样想就好了。我身边一些朋友得知是这样的情况，义愤填膺，吵得很。”

　　知青饭店自从李娜接手之后，王福生便抽空将调料包给她，注明每种用途。李娜根据说明按照比例添加，那味道顿时嘎嘎香的在店里弥漫。

　　傅爱华这才知道，水饺馄饨味道鲜美的背后，竟然是王福生掌控了配方。

　　顾客远远的闻到香味就表示，“你看他们又用猪大骨熬汤了。”确实，王福生又让李娜熬几天大骨汤给顾客看，减少顾客的疑虑。

　　水饺馄饨这摊的服务员看顾客增多，越发高兴，服务也更加热情周到，毕竟她们付出意味多拿奖金。

　　“是这里，都进来。”

　　“哇还真的是，干净卫生，嗯，里面的水饺馄饨闻着就香。”

　　“我见到李娜了，真的是李娜！”

　　一些回城的知青，看到报纸上的报道，非常感动，拿着当天的报纸找到知青饭店。再一看李娜在那包水饺，大家开心的叫了起来，围着李娜她们不停的问各种题。

　　李娜都详细的一一解答，怎么回城的，知青饭店怎么开始的，王福生怎么做的，一步一步怎么走到现在。不少人感动的当场落泪。

　　都是回城知青，许多人找不到工作，面临生存压力，怀着朝圣的心情来到这里。彼此都是知青，许多话一说开，大家都感同身受，互相理解、彼此安慰。

　　直到这些人走后，李娜她们这才知道近期店里客人增多的原因。

　　难怪他们来了都会摸摸桌面，看看是不是真的干净，还有的会盯着李娜她们看，或者问一些问题，“你们真的搞奖金制度？”

　　每个人都会吃碗水饺或者馄饨，纷纷赞不绝口，都说是他们吃过最好的水饺馄饨。

　　临走时，许多人都会问一句，王福生的馒头包子什么时候开始？

　　王福生真的回来了！

　　带着王炸回来！

　　“李娜，从现在开始馒头包子这摊你亲自抓管理。”

　　李娜高兴的点点头，她已安排好水饺馄饨这块的人事和流程，做好全力以赴配合王福生的准备。

　　王福生按照10斤一个档次的添加数量，将各种添加剂全都混合在一起做成一个小包。例如：30斤面粉则投放3小包的添加剂，以此类推。

　　馅料的添加剂也一样按照比例调配好，单独包装。

　　王福生没打算自己动手，喊了几个做馒头包子的知青过来，让他们和面、发面、醒面。

　　“他不是自己去学了吗？回来不应该他动手做一批出来，然后再教我们怎么把馒头包子做的又大又好吃？”

　　“就是喽，不应该自己做吗，怎么当起甩手掌柜了？”

　　“啧啧啧，现在越来越有领导的模样了，就连李娜她们都崇拜的不得了。”

　　王福生和他们一样都是回城的知青，不管是下乡还是回城，一直都是个小混混的模样，打架赌钱、偷鸡摸狗，带女孩子去溜冰，吃西餐……

　　结果，街道知青安置的时候他竟然参加厨艺考试，做出好吃的水饺馄饨，现在又成了媒体报道的红人。

　　真是人比人气死人！

　　王福生计划先做两种口味的包子，一种蔬菜包子，另一个猪肉馅的包子。两种价格不一样，必须参照饮食服务公司制定的价格来销售，售价不能低也不能高。

　　“那些人还在半空中，近期大家辛苦一点，做出成绩了，他们才会心服口服的配合。否则说再多都白搭。”王福生看出他们几个不服气，悄悄吩咐李娜带人来做。

　　李娜带着女服务员剁陷，私下里也没少贯彻王福生的思想，“趁他们没用心，大家把这些掌握了，到时候成为摊子的主力军，工资不好有区别，那奖金岂不是要比别人多拿许多。”

　　“娜姐，你放心，只要王福生在后面撑着，我们肯定往前冲。”

　　“我告诉你们这个月奖金绝对不会低，姐妹们，好好干！”

　　忙活了大半天，第一笼馒头出锅，老窖头带着傅爱华他们迫不及待的上前查看。

　　“了不得，”老窖头看着白胖的馒头，他做面点多年，清楚馒头做到这程度不容易。只有锦江这些大饭店的白案师傅才有这种水平。

　　不过，他们馒头没王福生做的这么白，难道换面粉了？

　　“包子，来了！”

　　大家馒头还没吃，王福生又端了一笼包子出来。

　　“都尝尝看，然后提提意见。”王福生一副谦逊的模样。

　　“这包子真香，”

　　“不愧是大肉包，这肉可真多。”

　　“松软可口，确实好吃。”

　　“这馒头包子接下来营业额不会低于水饺馄饨。”李娜在心里暗暗评估。

　　先前做馒头包子的这些人全都纳闷了，为什么他们活的面做出来的东西会不一样。

　　“这是你们要的广告。”商业广告公司人再次送来几张大广告。

　　傅爱华动手打开，他想看看王福生又打算搞什么名堂。

　　“凭抵用券免费领取馒头包子？”