陈光宗这是被气的，刚来的路上还想着和王福生好好谈谈，年轻人做事不要太激进。谁知，到了店门口看见大红纸上写的知青饭店存在的各种问题。不少内容牵涉到当下体制的问题，风暴刚过，大家都心有余悸。

　　作为领导，陈光宗对这些问题最为敏感，马上和王福生做切割。

　　于是，便有了一进门就撸下王福生，也不询问事情缘由。

　　王福生知道自己步子迈大，扯蛋了！

　　对此也不在意，相反他将李娜喊到一旁，安慰道：“你们尽管放心没事的，这几天我暂时不过来，一定要按照我们的计划继续保持下去。”

　　拿了写满整改意见的红纸，扭头就走。

　　陈光宗他们顿时目瞪口呆，以往这种情况下都会战战兢兢的、点头哈腰地认错，表示再也不敢了，请求领导给个改正的机会……

　　结果，就这样头也不回的走了，连句话也没有。

　　王福生身为穿越者，清楚知道当下新旧两种思潮正在角力。飓风过后、满目疮痍，废墟急待重建，春天老人最终力挽狂澜。

　　他回到家，查看自己已经调配好的添加剂，发现针对馒头包子还有不少添加剂需要配置。

　　先搞增白剂，到时候蒸出来的馒头包子白白嫩嫩的，和现有发黄馒头包子区别明显。再来个改良剂，添加后，做出来的馒头包子又大又松软，反复进锅里蒸都不会塌陷。

　　王福生将自己关在房间，埋头调配添加剂。

　　他心里早有盘算，这些添加剂做出来的馒头，松软可口，他还可以添加些奶精，做成奶香馒头；至于包子，口味就更多了。

　　这些科技与狠活拿出来，必定会在馒头包子市场杀疯了。

　　王福生走后，陈光宗在饭店里转了一圈，不时勉励这帮回城知青好好干。馒头包子这摊的几个知青喊住领导，“我们这咋办？”

　　原本想让王福生一起把这摊子搞起来，如今……陈光宗看了眼老窖头，问道：“您老能不能再辛苦下，将馒头包子这摊也给整起来？”

　　若是换作以前，老窖头肯定胸脯拍的邦邦响，如今和王福生一对比，清楚自己的短板，当下含糊其辞，“其实，他们那样做也很好，只是这店刚开一个月左右，还处在磨合期，不着急不着急。”

　　馒头包子这摊的知青哪会不着急，辛苦一个月没挣到钱，要是大家一个盆子里搅饭吃那怎么干都无所谓了。

　　“我看按组分工，按劳取酬的办法有资本主义倾向。咱们还是社会主义……”

　　傅爱华听见对方巴拉巴拉，赶紧打断他的话题，直接问陈光宗：“领导，您看要不馒头包子这摊我接手试试？”

　　王福生好不容易下来，他顺势将馒头包子这摊也抓在手上，整个店都得听他的。

　　至于生意，他和老窖头几个人分析过来，刚开业哪有那么快就红火。而且知青干这些也都是生手，需要一个磨合的过程。

　　陈光宗听了点点头，拍了拍他肩膀，“好，年轻人有朝气，有干劲，好好干！”

　　傅爱华送领导离去后，回到店里，一边拍手一边大声喊道：“大家都静静，听我说几句。”

　　“王福生那套是行不通的，大家要引以为戒。工资奖金这些这个月开始按照以前平均的办法进行。资本家的那套做法要不得！”

　　现场除了水饺馄饨这摊的知青不满意外，其他人都开心的拍手鼓掌。平均分摊，馒头包子这边他们再也不用担心赚不到钱，没得领工资。至于老窖头这摊的知青，就更开心了，他们领28块，加上分摊水饺馄饨，每个人少说也能多分个5块8块的。

　　傅爱华很满意大家的表现，继续说道：“王福生派出去的那些券不允许使用，李娜你们要想办法去收回来。馒头包子这摊你们继续照常进行，刚开的店大家都是知青回城，需要个磨合的过程。不急，用心做就行了。”

　　李娜心头有些焦急，王福生走的匆忙一些事情没交代清楚，二是他给的调料已经见底，再用一天就没了。

　　她自己试过了，如果没有王福生的调料，这水饺馄饨味道根本就不会那么好吃。

　　“娜姐，福生要是不来，我们怎么办？”

　　“就是，要是工资平均分摊，我们这样干还有什么意义？”

　　程韦娟和郑沧海原本想屈尊降纡，低头干活，如今一听跟以前一样。顿时来劲了，对着郑沧海说道：“走，咱们喝咖啡去。”

　　现在谁也管不了他们。

　　“你们看，傅爱华一说工资平均分配，这两货又开始恢复老样子，她们不干活也有的钱拿。”

　　“我也不干了，那么辛苦拿的钱一样，算什么嘛。”

　　傅爱华听见他们吵闹的声音，并不在意，街道领导总算当着大家的面表态由他来经营管理。

　　接下来采购这块得抓在自己手上，尽管不少原材料是统一调配的，还有一大部分是议价采购，这里面就有水分和空间。

　　李娜她们跟王福生走的太近，导致不听话，不服从分配，明天起人员对调一下。将葱油饼这摊的知青分几个过去，李娜几人过来做葱油饼，这样交叉开来。

　　傅爱华手艺不行，耍心机倒是一等一，没一会功夫便在人事上做了对自己有利的安排。

　　……

　　魔都圆明园路149号《文汇报》大楼。大楼过去叫“哈密大楼”，建于1927年。

　　BJ东路和圆明园路交界处曾有多家新闻媒体，除《文汇报》，还有BJ东路2号的上海广播大楼、圆明园路50号的《新民晚报》等。这条路上，许多报人也是文人，博闻强识、下笔灿烂。

　　推门，油墨味儿窜进鼻孔，老式电梯把人送上楼，每一层都热闹。晚上八点后的夜班编辑部活色生香。黄铜老台灯点亮，有人写稿排版，有人看来信来稿，有人哼着京昆戏曲。老辣的编辑起标题、改大样驾轻就熟，也有白面晚生紧锁眉头奋笔疾书。

　　白天出现在知青饭店的老克勒正仔细看着桌面上的照片。

　　桌面上摆的是他们在知青饭店拍的照片，有王福生站在椅子上写广大街坊邻居对知青饭店的建议，也有饭店内厨师服务员的工作情景。

　　“那就用这张吧。”老克勒的手指点了点。

　　“好的，”年轻女子开心的拿着照片离开。

　　想起知青饭店里馄饨的味道，那薄如蝉翼却又嫩滑爽口的馄饨皮，尤其是那肉馅，和他吃过的大相径庭，肉馅口感弹牙，鲜嫩多汁……

　　老克勒燃起雪茄，摊开稿纸，拿起笔在纸上写了起来。