第36章 年席
几分钟的开场演讲过后。
终于村长进入了正题:“下面大家分成两队排好,抽签领取任务。”
说完,众人迅速行动了起来。
这是办大席,也是平日里最常用的公平分配任务的方式。
另外,任务的种类很多,比如常见的任务有放水抓鱼、劈柴、煮饭、洗菜、摆桌、端菜等等。
总之,是要动员很大一部分人,并且不能让这些人闲着。
队伍很长,轮到李大奔的时候,已经过去了好几分钟。
李大奔抽出一张白纸,看了眼上面的信息:“十队三号,通知村东边的人家搬桌子和凳子到村祠堂!”
这个任务看起来简单,可做起来一点也不简单,因为全村所有人要聚在一起吃大锅饭,里面的工作量可不小。
当然,这不可能是一个人的事,是组队模式。
除此之外,领到不符合心意的任务的人,可以与别人相互交换一下。
不过这种情况很少。
好在李大奔经验丰富,看了一眼信息后,迈着轻快的脚步,朝着居委会一块地方走去,只见那边几位年龄不一的人,进入他的眼中。
眼下这些人大的接近五十,小的十八九岁的人,显然是三队成员,和他是一个队伍的。
每个队伍都有对应的区域,村民一百八十五个人,知青们二十三人,分成了二十七队。
村里虽然有那么多户人家,可很多户人家里结婚的子女和父母住在一起,是有关系的,所以算一户,只需要出一人做事。
再说了,办个席出动了村里六分之一的人口,完全足够了。
过了一会儿,村长见大家全都找到组织后,便用麦克风淡淡地说道:“大家已经领取到任务了,如果没事的话,大家先回去吃早饭。吃完饭后,需要去工具房领取工具的记得领取,不要领取工具的,就立马抓紧干活不要偷懒,我们下午四点前把一切准备就绪。”
接着不久,众人商量了一下后,便陆续散去。
回到家的时候,将近九点。
李大奔拿出放在锅里,用温水保温的粥和鸡蛋吃了起来。
随后,他一边吃着早饭,一边跟妻子赵梅,简单地把村里分配任务的事情说了一下。
木棚外的这段小插曲,并没有影响木棚内的学习氛围。
迅速吃了饭后,李大奔快步离开了家,开始为了执行任务而奔走。
来到工具房。
李大奔和一名与他同样分到村东的村民,领取一辆独轮木车后,一起向着村东方向出发。
(独轮木车)
来到村东最边缘的一户人家,开始收集每家出的凳子、桌子层层叠叠摆放在独轮车上。
等放满后,再与搬了桌凳的人家一起推动木车前进,最后将收集到的物品,整齐有序地摆放在村祠堂前方的那块固定的空地区域。
还有,为了防止大家认不清自己的东西,每一个区域对应村里一个大队,搬来的工具也是由跟上来的人,从最边缘的地方开始摆。
如此反复地奔走。
其他地方做任务的队伍,工作大致也是如此。
不知不觉忙到了十一点。
这个时候,村中心那片空地上不再之前那幅是空荡荡的样子,而是摆放了很多桌子、凳子,还有其他队伍摆放的物品。
小院.木棚。
上午的课程已经结束。
离开的已经离开了,留下来的舅嫂们分工做起了午饭。
“妹夫,你村里今日办席,等会儿少吃点,填填肚子就行,不要错过晚上的大餐!”
听到坐在旁边大舅哥的这话,李建国先是无奈地笑了笑,叹了口气,然后很随意地回道:“大舅哥,我家里不缺那点吃的,不用留着肚子过去。”
这个时代,但凡村里有吃席的事情,上一餐总不会吃得太饱,多留点空间准备吃席的时候大吃特吃。
甚至有人上一餐压根不吃,就等吃席的那一餐。
听到这话,大舅哥先是一愣,随即一脸严肃,用一副过来人的姿态说道:“妹夫,家里是家里,吃席不同,一桌十一个菜,个个油水充足,你不吃多吃点,多可惜!”
李建国“嘻嘻”一笑,没说话,神情却是一副毫不在意的样子。
在他看来,吃席也就能和村民在一起热热闹闹地聚一下,加深一下联系,至于其他,他不是很在意。
......
下午,三点多。
祠堂这边很多东西准备就绪后。
村长请的厨师队、还有某个戏曲单位的队伍,分别坐着一辆冒着黑烟发出响亮的轰鸣声的拖拉机过来。
等拖拉机在一块地方停稳后,村长和村干部们面带笑容,快步迎了上去打了声招呼。
接着,开始招呼村民帮他们搬运带来的家伙事儿。
最受欢迎的戏曲队伍,因为大部分是女子,并且那些女子长得秀丽,前凸后翘的,村里很多单身壮汉不用多说,会主动上前帮忙。
期间,不少壮汉眼冒金光,借机一边帮忙,一边大大方方地打量那些女子的身材。
时不时地聊一下,某个女人前面或者女人后面,总之聊的都是一些男人都懂的花边新闻。
小院。
李建国笔直地站在院门口,目送舅哥舅嫂和侄子侄女们离开一段距离后,便转身回到了小院。
等到下午四点四十多的时候,李大奔回来喊李建国他们吃席后。
李建国才抱起女儿和家人们一起不急不慢地朝村祠堂走去。
不得不说,年席,非常热闹。
哪怕李建国还没走到村祠堂,就能从路边同行的村民的交流声和脸上感受到那由衷的高兴和兴奋。
来到村祠堂,映入眼帘是人山人海,热火朝天、川流不息的场面。
李建国想了想,这种超过百桌的大场面,哪怕前世他自己公司拥有几千人,也只是举办过两次。
当然,主要是公司的分部不在一个地方,合在一起,举办一次大型聚会是很麻烦的,一般都是十几年包一次游轮,举办一次。
此刻,人人脸上带着开心的笑容,坐在以往固定的位置上交流起来。
当李建国抱着女儿和爹娘来到他这边摆放五条长凳,四方桌边的时候,那附近已经坐了一半的人。
这些人是李建国家附近的邻居。
吃席的标准,基本是三户或者两户半坐在一桌,至于家里多余的年长的小孩则站在一旁。
由于每户的小孩太多了,村里不可能面面俱到,所以长大的又没成年的小孩没有座位。
“大奔,建国,你们来了!”附近一名村民脸上带着几分浅浅的笑容,扫视着李建国他们说道。
李建国也笑着打了一声招呼,接着和自家人缓缓坐了下来,一边听着他们的议论,一边耐心等待开席。
闲聊的时间,过得很快。
一瞬间,来到了下午五点。
这时祠堂附近,响起了“噼里啪啦”的鞭炮声,众人听到这个声音,不禁陆续安静下来,目光也纷纷看向站在祠堂门口村长他们的身上。
想要开席,必须先祭祖。
这是,这边年席开始前的习俗。
以求在祖先保佑,来年风调雨顺,五谷丰登。
由于六十年发生了一些事情,如今的祭祖的仪式感变得没有以前那么繁琐,反而十分简单,只是在祖先的牌位前摆放一些肉,再之后由村长带领全村人朝祠堂的方向,恭敬地鞠了三躬。
如此,祭祖仪式完成。
只是后来随着时光的变迁,这些古老的宗祠习俗和文化早已随风消散,准确地说丢得一干二净。
毕竟得到了一些东西,总会失去一些东西,正如那句话一样——世上安能两全法。
祭完祖,村长的脸上露出一丝灿烂的笑容,对着大家大喊一声:“开席!”
接着村民也一起喊道:“开席!”
声势浩大,一浪高过一浪。
以此来表达他们内心的激动而又兴奋的情绪。
此外,浩大的厨师队伍和端菜队伍开始忙碌了起来。
与此同时,每个桌的人都动了起来,起身跑去附近的放饭点盛饭。
这边也是一样,李建国和李大奔父子两人,双手各拿着一个巴掌大的饭碗去盛饭。
虽然家里还有一些没被征用的大菜碗,但是不能用大菜碗装饭,只能用小碗装饭。
这是吃席时,全村默认的一套规矩。
但凡用大碗吃席,是要遭受全村的白眼、议论和排挤的。
所以,完全不习惯老习俗的李建国也不得不遵守这套大锅饭的规矩。
放饭点。
是一个将近一米高的大木桶,木桶里是细粮大米和粗粮红薯混合煮的饭。
相比于平常百姓在家吃的饭差不多。
附近人数很多,大约有二三十人,不过好在稳定和有序。
不久,李建国他们端起盛得像小山峰一样的饭碗回到了桌边。
盛好了饭,众人继续聊起天来,丝毫不在意桌上冒着热气的饭,会不会在冷风中被吹凉。
其中有不少人观看送菜的队伍到哪里了!
送菜的队伍,由远至近,而不是由近至远开始送。
过了好一会儿,李建国就听见桌边有一名小孩,一脸兴奋地喊道:“来菜了!来菜了!”
顺着他的目光看去,只见附近旁边的第二桌有一个人各自端着一个大木盘,一个放着四碗同样的菜,那些菜在冷空气中冒着热气。
很快,他向李建国这桌走来,同时向这桌大声喊道:“端菜!”
坐在附近的李建国闻言,迅速起身,小心地端起一个有两个巴掌大的碗,轻轻地把它放到桌边上。
李建国刚把一盘闪烁着油光的红烧鲤鱼放到桌上时,早已准备就绪同桌的村民们丝毫不客气,直接下筷。
手速很快,场面很乱!
毕竟吃席讲究一个手快有手慢无。
菜碗里的鲤鱼在以肉眼察觉的速度消失。
等李建国夹的时候,碗里已经没剩多少鱼肉了。
好在梁月月一早帮他夹了,并且把她碗里的一大块鱼肉夹给李建国,温柔地说道:“老公,这块给你。”
李建国转头一看,眼中闪过一抹感动的光芒,正打算说我鱼头就行。
可是等他回头一看,哪里还有鱼头,鱼骨头都分没了,只剩下红彤彤的汤底了。
另外,还有人打算伸手端碗,弄点汤底打算浇在饭上吃,那人似乎察觉到了李建国的目光,转头看了一眼他说道:“建国,你要汤水吗?”
李建国眨了下眼:“......”
沉默了一秒钟后,他无奈地回道:“给我来一点吧!”
与此同时,李建国只能叹了口气,勉强接受了自家媳妇的体贴和关怀。
不得不说,吃席就是这样,自己可能夹不到,但是自己的亲人一早帮他夹好了。
吃席期间,很多人都在安安静静地大口吃饭,很少说话。
相比于李建国自后世养成的斯斯文文的吃相,农村人的吃相完全是一副随心所欲的样子。
另外,他们吃饭的时候,时不时地会下意识地吧唧嘴,仿佛继承了一丝绿林好汉的豪迈气概。
等第二道菜土豆炖鸡上来的时候,第一道菜只剩下光溜溜的碗底了。
如果不是上面还有点油光,可能碗都不用洗!
好家伙,这要是放在后世互联网时代,不亚于一桩大新闻。
毕竟,后世食物充足,浪费是很随意的事情,没人会觉得有什么不对劲。
抢菜场面又是跟之前一样,如出一辙!
吃席的时间,转眼即逝。
仿佛一刹那的事情,十一道菜,已经全部上完。
此外,每一碗菜里没有一滴汤水,每一个饭碗里没有一粒米饭,还有每一人脸上浮现出心满意足的笑容,并且时不时下意识地做出摸肚皮的小动作。
李建国的脸上带着淡淡的笑意,抱起李潇潇坐在他的大腿上,同时用大拇指擦了一下她嘴角的油渍问道:“吃饱没?”
“吃饱了!”李潇潇笑着回道,并用小手模仿了一下和某些大人一样的轻揉肚皮的动作。
看到女儿满足的样子,李建国的脸上的笑意更浓了。
确实,这一场大席,他也吃得不错,之前桌上的每一道菜都是难得的美味,不仅油水足,就连食材也带着一丝丝与众不同的自然味道。
另外厨师的功力,让他一致好评。
毕竟这年头能当大厨的那是名不虚传,堪比后世五星厨师的手艺。