陈默按照系统在眼前浮现的提示不断地操作着，足足摊了一百个蛋饺这才作罢！

　　而接下来的制作就有意思了。

　　用勺子做蛋饺这只是最基本的制作，这个时候蛋饺皮儿虽然熟了，可馅儿还生着呢。

　　之后的制作，有些地区喜欢炖个砂锅，煲个汤，还有些地方蒸着吃，红烧的，油炸的，应有尽有。

　　不过陈默选择了比较简单也比较便捷的方式：水煎。

　　餐车的另一口灶台上放着电鏊子。

　　陈默用刷子刷上足量的油，同时死死盯着眼前进度条。

　　【perfect！】

　　等待油温略微升起来一些，逐个把摊好的蛋饺放入电鏊子里。

　　旁边儿的火腿大爷和鱿鱼哥看了半天，二人同时站起来，“来了！”

　　陈默扭头好奇问道，“什么来了？”

　　刘大爷熟练的把剥了皮的火腿肠挨个摆入烤肠专用的工具里，一次性能烤15根！

　　鱿鱼哥则是抓出一大把冷藏的鱿鱼直接按在铁板上，伴随着‘滋啦’一声，散发出浓郁的海腥味。

　　刘大爷边玩淀粉肠上滴油边说道，“十一点了，每天这个点儿就是开始上人的时候，再就是凌晨一点钟！”

　　陈默顺着前方看去。

　　果不其然，刚才还冷冷清清的街道上，这会开始陆陆续续的出现了一些人。

　　淀粉肠的制作很简单，刘大爷摆进去之后就没什么事儿了，叉着腰看着那边零零星星的人跟陈默闲聊着，“每天这个点儿那些吃饭的唱歌的有一部分就散了，路过咱们这儿。等到半夜一点的时候，上边儿的洗脚城，按摩房那些人也下班了。”

　　原来如此。

　　陈默微微点头，看到眼前进度条来到闪光处，赶紧打开电鏊子开始加水。

　　【great！】

　　看来，油温的火候还是有些掌握的不太好。

　　此刻百十来个蛋饺的底部已经油煎的金黄酥脆，散发出浓郁的蛋香，闻上去很像是煎鸡蛋的味道！

　　陈默倒入水后，高温之下立马爆出磅礴的水汽，再度把电鏊子盖回去开始慢火慢煮。

　　这种时候进度条的小球滑动速度就很慢，相对来说还挺难掌握的。

　　继续等待着煎饺成熟，陈默也开始了等待，心里还有点小期待。

　　人生第一次摆摊。

　　又担心客人不来，又担心客人来了说不好吃，就跟初夜的姑娘似得，又怕他不来，又怕他乱来，纠结的一批。

　　其他摊位的大姐大妈们也纷纷忙碌了起来，开始提前准备各种食材。

　　不多时，两辆黑色的凯迪拉克停在了路边，从车上蜂拥而下五个中年男子。

　　“哥们儿今天那波五杀帅气吧？”

　　“牛逼！枫哥手速不减当年啊哈哈，难怪嫂子一分钟都离不开你，上个网吧都打十几个电话了！”

　　“呔！五杀牛逼，五杀就得请大家洗脚按摩去！”

　　为首的那个男人腆着凸出来的圆滚滚肚子，“妥了，不就洗个脚按个摩，我都跟那边技师约好了。赶紧搞点儿吃的咱就过去，明儿不上班，放松放松咱开个电竞房接着嗨皮！”

　　男人叫张枫，今年三十二岁，是一家普通公司的职员。

　　每周六是他最放松的日子，跟这群好哥们约个小烧烤，去网吧开个黑打打游戏，玩儿的高兴了还要去上边儿洗脚按摩走一圈，最后开个电竞房一群人鏖战到天亮！

　　只有周六，他才能找回他的青春。

　　今天的那波五杀更是让张枫热血沸腾，恨不得赶紧随便糊弄上两口就去洗脚城放松放松去！

　　张枫熟练地来到摊位前，“淀粉肠来5根！”

　　刘大爷笑眯眯的提醒，“三块钱一根，5块钱两根，15我给您六根！”

　　煎的金黄滋滋冒油的淀粉肠拿下来，刘大爷熟练地在上边儿洒上孜然粉，“您几位都是微辣对吧？”

　　这几个年轻人每周六都会来这边，刘大爷早就认住了。

　　“没毛病！”张枫乐呵呵的说着，“再来十串儿鱿鱼！”

　　鱿鱼哥已经备好了东西，烤好的鱿鱼淋上酱汁，“好嘞！”

　　张枫跟几个兄弟就站在摊位边儿上，还在兴冲冲的聊着刚才打游戏的场景。

　　这时，张枫瞥了眼那辆黄色的看上去有些文艺的餐车，“老板，您这个卖的啥？”

　　陈默忐忑道，“蛋饺。”

　　“嗬！”张枫好奇的走过来，“我多少年没吃过这玩意儿了，怎么卖的啊？”

　　“一个两块钱。”

　　张枫迟疑了下，“来...每人来五个吧！”

　　每人五个，拢共五个人，一共多少钱？

　　这个算术题他一时间没算出来。

　　“好！”

　　开业第一单，陈默有些小激动，恰好此刻水煎的进度条来到了闪光点。

　　开！

　　【perfect！】

　　随着电鏊盖子打开，闷煮了8分钟的蛋饺顷刻间爆出大量的水汽，与之伴随的还有浓郁至极的蛋鲜味！

　　对，就是一种很难形容的蛋鲜味，闻着像是有点煎过头的鸡蛋，但又有点像是用鸡蛋熬的高汤，鲜美极了！

　　张枫忍不住踮起脚尖看着电鏊子里铺的满满一层的蛋饺，只见陈默用铲子从底部铲起来放到一个竹篦里。

　　本就金黄的蛋饺，底部被煎成了焦黄色，在路灯的照射下更加好看。

　　上边儿则是软乎乎的饺子皮，隔着金黄色的蛋皮甚至能隐约看到里边儿的肉馅儿！

　　“好家伙，这老板是有点手艺在的啊！”张枫暗暗说道。

　　陈默把蛋饺每五个放在纸制食品碗中，“这边儿有醋料，您喜欢就自己加。”

　　张枫接过小碗嗯了声。

　　景州人爱吃醋，无醋不欢，基本上大部分菜品蘸着醋吃就可以。

　　一颗蛋饺放进嘴里，张枫这才刚一咬。

　　“嘶！嘶！”

　　滚烫的蛋饺在嘴里滑来滑去，烫的他半天合不拢嘴，但鲜香至极的蛋味和又让他舍不得把饺子吐出来，只能不断的使劲吸着气！

　　总算温度降下来些，张枫这才咬下去。

　　水煎制法让蛋饺内部的肉馅儿蒸出许多肉汁来，这一咬！

　　肉汁混合着葱香蒜香肆意流淌在唇齿之间，蛋皮底部煎的焦香，上边儿又是鸡蛋特有的鲜香，包裹着里边儿的五香肉馅儿。

　　一颗饺子下肚。

　　张枫感受着嘴巴残留的肉蛋香气，很是惊喜对着自己四个正吃淀粉肠的哥们儿说道。

　　“卧槽，好吃！”