犁好秧田后，紧接着便要开始培育秧苗了。

　　首先便是要对选好的种子进行浸种处理，使种子充分吸收水份、促进种子发芽。

　　在浸种时，需要严格的控制水温和时间，水温过高或者浸泡的时间过长，都会导致种子受损。

　　一般而言，依据不同的品种，浸泡的时间通常在8至12小时之间。

　　一大早起来，彭一竹已经去地里打猪草去了。杨满看见浸泡在火屋中的谷种开口问道：“岳父，这个谷种应该泡够了吧？”

　　彭有顺从禾塘里走进来，从盆子中捞起几粒种子，细细查看。

　　只见通过谷壳隐隐约约可以看到里面的腹白和种胚，见此，手指稍稍用力，稻谷便在手中被捏成了粉末。随后，用手搅动盆中的谷子，发现大部分都已经呈现出了这样的状态。

　　这表示种子已经出现破胸现象，这是种子即将发芽的一个重要标志。

　　彭有顺点点头：“嗯，到时候了。我去拿个箩筐捞起来。”

　　种子破胸之后，便要将种子从水中捞出，进行排水，以保证种子表面不再有多余的水份。然后便对谷子进行催芽处理。

　　杨满连忙说道：“放在哪里？我去拿。”

　　彭有顺摆摆手：“没得事，这空箩筐我还是拿的起的，也要活动活动才行。”说着便跨出火屋，往谷仓方向走去。

　　不一会儿，彭有顺将箩筐和扁担拿了过来，杨满赶忙接过其手中的扁担，将其放置在木盆上。

　　随后把箩筐放置在上面，开始将谷种一捧一捧的装到箩筐里面去。

　　箩筐里面的种子淅淅沥沥的往盆子里滴着水。

　　彭一竹背着一背篓猪草，从外面走了进来：“早上我们就吃糍粑好吧？”

　　“可以啊！不过有给岳父准备其它吃的没？糯米制品不利于消化，岳父还不能吃。”不确定彭一竹是否知道胃部有问题的人不能吃糯米制品，于是提醒道

　　“出门前，我在鼎罐内煲了粥”彭一竹将背篓放到灶台前，往火塘边走去。

　　这种鼎罐由铸铁制成，球形的底，中间有一道凸起的箍线，箍线上方均匀的排列着四片小铁片，铁条从四个耳子中穿过，形成两个可以提的把手。

　　鼎罐配有盖子。鼎盖层平形，边缘向下突出，有一根延伸出来的把手，用来揭取盖子。

　　将鼎罐放到火煻架上面，便可以煮饭、煨汤或者煲粥了。

　　彭一竹走到火煻边，用抹布包住鼎罐的把手，将盖子揭开放到旁边。鼎罐内的米已经被炖煮的软烂粘稠。

　　杨满见状，朝坐在旁边的彭有顺问道：“岳父，这粥你是想加白糖喝甜的，还是加点蔬菜碎碎吃咸口的。”

　　彭有顺略微想了下，回答道：“吃点咸的吧！”

　　彭一竹听父亲说要吃咸口的，便抓出几颗洗干净的蔬菜，将其切成细小的碎末，将其放到鼎罐中，撒上一点毛毛盐，随后用勺子搅拌均匀。

　　将其提下火煻架，放到旁边搁置着，将铁锅放到火煻架上。

　　彭一竹预备去水缸里拿糍粑，偏过头，问杨满：“你吃几个糍粑？”

　　“那我要吃四个”杨满不好意思的笑笑。

　　可能是因为劳动量大，加上油水不够。所以大家的食量都是比较大的。杨满说四个，其实还算比较保守的数字了。

　　煮糍粑没有任何的技巧和方法，直接将糍粑放到锅子中煮软就可以了。出锅前再烫上一些青菜。非常的方便和快速。

　　等大家用完早餐，箩筐里的谷子也已经将水沥的差不多了。

　　此时便要用湿布将箩筐覆盖，每日浇灌温水，使得种子待在一定的温度和湿度中，这样可以帮助种子快速的发芽，这一催芽的过程一般不要5天左右。

　　在此期间每天都要烧水并检查，注意通风，防止种子腐烂。待种子全部都发出小小的嫩芽后便可以开始播种了。

　　趁着谷子萌芽的这段时间，可以继续进行犁田的工作。

　　家里的农田分为两种，一种是冬水田，指的田地里常年都有水，不需要再去经管水。

　　还有一种便是旱水田，旱水田则需要定期通过水渠补充农田里的水。

　　旱水田经过一个冬天的闲置，已经干涸。在开春犁田之前需要将农田灌满水后，才能开始翻耕。

　　农田的灌溉用水，大部分来自水库，有一部分因为地势原因，可以直接和溪水相连。则可以直接取用小溪里的水。

　　不论是取自水库还是小溪的水，在两者之间都是由水渠连接起来的。在灌溉田地之前，首先便要去检查水渠的通畅程度。

　　冬天好几个月没有使用，水渠中可能会有石块堵塞，或者动物捣烂的缺口。需要一一巡视并将其修复。

　　杨满对于岳父家的农田情况并不熟悉，便只能由彭一竹带领着去疏通沟渠。

　　两人来到旱水田旁边，因为秋季收割稻谷，此时农田的出水口是打开的，进水口是堵塞的。杨满拿起锄头，挖下几块土，将农田的出水口堵住，随后又将进水口挖开。

　　这时的水渠中还没有水，两人顺着随后顺着水渠一路溯源往上。将其余的分叉口全部堵住，然后将连接溪水的口子挖通。

　　一部分溪水顺着水渠流淌，慢慢的便会流入到农田里。彭一竹和杨满两人扛着锄头，回到农田里。站在田埂旁的田里，挥舞着锄头抛挖田埂上方和内侧的杂草。

　　将四周的田埂都挖好后，水流也全部到达了田地，浸满了整块农田。这时便要开始犁地了。

　　犁完两圈，彭一竹赶着水牛到旁边去吃草。杨满则拿着钉耙开始搭建田埂。

　　只见其挥舞着钉耙，从农田中央挖出一坨泥巴，搭到老田埂的内侧。将内侧全部搭好后，用钉耙的齿子，从前往后进行梳理，在泥土的表面梳出一条一条的纹路。

　　搭建好，等待田埂内侧泥土风干的时候，再对农田进行三次犁地。犁地完成，内侧田埂已经风干，此时便可以对田埂进行二次搭建了，用泥土将田埂全部覆盖，随后压平。

　　每一块旱水田都要重复一样的步骤，所以将农田犁完需要耗费比较长的时间周期。