第31章 打鸡血
上午九点多钟,王卫东回到了四合院。
手里拎着一个网兜,放着他这一趟买回来的东西。
以及昨天晚上他在鸽子市里买完,随后存放在随身空间里的兔子、鲤鱼和公鸡。
闫阜贵这会儿在什刹海钓鱼。
要不然见到王卫东拎着这么多东西回来,肯定眼巴巴的到跟前,尝试要一点儿。
平时别人买回来一把葱,他就得要几片儿葱叶回去。
何况是这一网兜油水充足的肉食了。
王卫东哪怕已经成为保卫科的组长。
闫阜贵依旧狗改不了吃屎,能算计的肯定还会算计,不能算计的创造条件也要算计。
大毛他们正趴在桌子上写作业,徐萍正在家里收拾家务,见到王卫东拎着这么多东西回来,有些惊讶的问道:
“你怎么买这么多东西回来了?”
王卫东将东西一样一样的从里面拿出来,大毛他们眼巴巴的瞧着摆在桌面上的东西——草纸、水果糖、红烧猪肉罐头、红糖、搪瓷脸盆。
注意力被吸引到了五颜六色的水果糖上。
王卫东便将这一包水果糖拿出来,分给了大毛他们几个。
“谢谢叔叔。”
大毛他们很高兴,哪有孩子不喜欢吃糖的?
“不能多吃了啊,拿几个,剩下的我替你们保管好,大毛你在学校成绩进步了,我就给你几块。”
在大毛他们拿了几颗糖后,徐萍收了回来。
二毛三毛年纪小,还没上学,不符合徐萍的要求,这下急了,谁不想吃糖啊。
徐萍让他们懂事儿听话,就能有糖吃了。
两小只擦擦口水,点点小脑袋,算是达成了约定。
徐萍将糖放在了橱柜里,信任自己教育出来的这几个孩子,不会偷摸的去取。
王卫东将一包红糖交给徐萍,“熬棒子面儿粥的时候,放一些红糖,味道就更好吃了,也有营养。”
红糖不仅能用来熬粥,还能制作红糖糍粑、糖三角等甜食。
煮一碗红糖姜水,还能用来驱寒,补充体力。
在这物资匮乏,营养短缺的年头,红糖能为人补充一些营养。
价格几毛钱一斤,有的地方用粮票,有的地方用专门的糖票才能购买。
而且供销社是定量供应,去晚了可能就卖光了。
徐萍捧着沉甸甸的红糖纸包,家里已经很久没有买这种费钱的副食品了,心里高兴。
“那就少放一点儿,免得大毛他们吃惯了放红糖的棒子面糊糊,就不愿意喝不放红糖的了。”
“哪能呀,大毛他们可不是这样挑嘴的孩子。”
王卫东看向正在剥水果糖吃的小三只。
他们纷纷点头,表示肯定听徐萍的话,不会挑食的。
徐萍一笑,将红糖包的绳子解开,“那今天中午我煮一锅棒子面糊糊,就放上点儿红糖。”
“不用做我的那份儿了,中午我要请我的战友吃饭,傻柱掌勺,也就在他家吃了。”
王卫东跟她说了一声,然后带着兔子、公鸡、鲤鱼,出了家门,穿过抄手游廊,往傻柱家走去。
这时贾张氏坐在贾家门口晒太阳,手里纳着鞋底。
还没有瞧见来人是谁,就注意到手里拎着的兔子鲤鱼和公鸡了,顿时眼前一亮。
然后才看到来人是王卫东:“卫东啊,你是来找东旭的吧?”
王卫东瞥了她一眼,“不是。”
不愿意跟贾张氏有什么牵扯,走到正房门口,推开门进去了。
贾张氏立马拿着鞋底,回到了贾家。
让贾东旭一会儿去蹭饭,然后带一些剩菜回来。
贾东旭心里一百个不愿意去。
但在贾张氏的折腾之下,还是硬着头皮答应了下来。
……
王卫东来到傻柱家里,将带来的酒肉都放下,让傻柱看着做一桌菜出来。
这一点小事儿,傻柱自然不在话下。
他曾经在丰泽园做过学徒,出师后在易中海的介绍下,进入了轧钢厂做厨师。
现在是七级厨师,担任食堂后厨的大厨,一个月的工资有三十七块五。
厨师跟钳工的等级是倒着来的,钳工里八级钳工最高,而厨师是八级厨师最低。
傻柱除了会做大锅菜,还能做一手地道的川菜。
据说是跟他爹学的,他爹何大清就是大厨,会做谭家菜。
这谭家菜属于私房菜,原本是川菜改良过来的。
王卫东在傻柱家里,没有闲坐着等傻柱把菜做出来,而是一块帮忙收拾处理。
王卫东用菜刀割破了公鸡的喉咙,然后用绳子绑住公鸡的脚,倒挂着给公鸡放血。
这流出来的鸡血也不能舍弃。
能用来做炒鸡血和鸡血汤,也是一道不错的小菜。
除了能吃,过些年还有一个事儿,用来给人打鸡血。
据说可以包治百病,强身健体,风靡一时。
那边烧了一壶热水,这边鸡血也放的差不多了。
傻柱便将鸡放在盆里,用热水泡着方便拔毛。
这活儿傻柱当年在丰泽园学徒的时候,可没少干,现在拔起鸡毛来,相当的熟练。
没一会儿,一只光秃秃,白花花的公鸡便拔毛完成。
然后开膛破肚,挖出鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等部分,统称为鸡杂,也不能丢。
去除杂质、血水,能用来炒一盘鸡杂菜。
一只鸡全身上下,除了鸡毛不能吃之外,其余部分都能做成菜。
剩下的鸡毛,也不会随便丢弃。
而是清洗一遍,晾干后卖给供销社。
可以做成鸡毛掸子,填充鸡毛枕头、鸡毛褥子等。
到了该吃中午饭的点儿,闫阜贵推着自行车,车把上挂着水桶和马扎,走进了四合院的大门。
脸上喜气洋洋,见了正给锅接水的李婶儿,便热情地打招呼,“建国他娘做饭呐?”
“正做饭,建国他们都饿了,三大爷你今儿的收成怎么样啊?”
李婶儿抬起头看向大门那边。
闫阜贵笑呵呵地说道:“一条半斤重的鲫鱼,能熬一锅鱼汤喝了,还有一斤多重的草鱼,鲢鱼,腌起来能放到过年吃了。”
钓上来的鱼不要钱,炖一锅汤还鲜美好吃,能给家里补充油水,多好的事儿。
闫阜贵这种人,就喜欢钓鱼。