第26章 夜剔青口肉
“这鱼要不拿去卖了吧?”
孙小芳看着搁铁盆里网袋里的五条蟹虎鱼,个头都很大,最大的一条都超过两斤,琢磨着能卖多少钱。
“不行!”
“龙虾说卖了就卖了。”
“这蟹虎鱼可不能再卖了!”
“你饿着是能忍一下,可是咱们俩的崽子可不能。”
李海龙匆匆洗了个澡,换好了衣服,刚一出来院子,听着孙小芳这话,不同意,这回没得商量。
“有哪家的崽子这么金贵的?这才是刚怀上的就得吃蟹虎鱼!”
孙小芳真的是想要卖掉这几条鱼,不过她知道,龙虾的事情按了自己说的卖了,这一回李海龙铁定不同意。
“天黑了。”
“风大。”
“你堂屋里坐一下。我去做饭。”
李海龙一边说一边扯开网袋的口子,抓了最大的那条两斤多重的蟹虎鱼出来,鱼头往地上磕了一下砸晕过去,重新收紧了绳子,竹篓里拿一个红树林里装着泥水带回来的塑料袋子,全都倒铁盆里,一会搁在阴凉太阳晒不到露水打不到的地方,这鱼随便能养十天半个月。
李海龙拿起地上砸晕过去蟹虎鱼,走进厨房,生火做饭,半个小时,装了满满的大碗的鱼汤和一碗饭,端到堂屋,摆在桌子上。
“赶紧的!”
“这一天下来,没吃着啥东西,光顾着吐了。”
李海龙心疼地看着孙小芳,刚刚自己煮饭的这段时间,接连吐了两回。
“你去吃饭吧!”
“我没事。”
孙小芳喝了两口滚烫的鱼汤,空空的肚子有了东西,舒服了不少,马上喊李海龙去吃饭,昨天晚上熬夜钓龙虾,中午出门去红树林,回到又得做饭什么的,不吃不喝累得很来着。
李海龙离开堂屋,走进了厨房,架了直径超过一米大铁锅,一只网袋七八十斤的青口刚刚好装满。
不能够加水,一个是青口里面就有水,用不着另外加,另外一个加的是淡水的话影响味道而且晾晒干后不容易保存。
带回来的几只生蚝洗干净搁在了最上面。
盖上了盖子。
李海龙灶里面加了柴,大火猛烧,十来分钟的时间,白色的水汽从锅盖缝窜了出来。
李海龙掀开盖子,看了一下,全开了口,青口的肉七八分熟,拿了大铁盆全装出来,另外一只网袋里面的青口倒进去继续煮,煮好的一盆,端出去,搁院子里晾着。
李海龙装了一碗饭,抽着空就这几只大生蚝填饱了肚子,吃完了饭,第二锅青口煮好,放到了另外一个大铁盆里,端了出去摆在院子里面。
李海龙走进柴房,拿了几只一米五直径的大圆簸箕,洗干净,搁在了地上。
李海龙走进堂屋,看了一下,孙小芳一碗饭和整条鱼连带着鱼汤,全吃完了。
“还是得蟹虎鱼才行。”
“等着这些吃完,红树林里面再抓一些就行。”
李海龙非常高兴。
孙小芳能够吃得下东西比什么都重要。
“哪能这么干的呢?别的事都用不着忙的了啊?”
“村子里哪个怀了的不是吐的?”
“过了这头两三个月不就得了的吗?”
孙小芳直摇头。
哪个女人怀了崽不吐的呢?
没见着村子里面哪一个像自己这个样子,家里面的男人费了功夫抓了值钱的海货不卖,顾着留下来吃。
“这不都是自己抓的吗。”
“费力气费点时间的事!”
“刚刚回到村口沙滩那里的时候遇到了张大忠。”
“答应了他过几天去一趟红树林,看看能不能够抓得到几只青蟹。”
“这一趟石头底下看到了几个青蟹的洞,挖不了,得要放笼子。”
“进去一趟放了笼子出来隔了一夜再进去一趟。”
“有的是时间的呢!”
李海龙说了一下,自己答应了张大忠抓青蟹。
“想着买你的青口和蟹虎鱼的吧?”
孙小芳一听就当是咋回事。
“对!”
“蟹虎鱼肯定是不卖的,得留着给咱俩的崽子吃的呢!”
“青口开了两毛钱一斤的价格。”
“收就这个价。”
“但这些青口的个比较大。”
“挑回来自己晒干了拿去卖给干货店能多赚钱!”
李海龙指了一下院子外晾着的那几个刚刚洗干净的簸箕。
“你就在屋子里面呆着,别出去。”
“别一会闻到味道又觉得不舒服。”
“没多少活,我自己一个人忙就行的了!”
李海龙陪着孙小芳说了几句话,转身走出去,抓紧点时间早点干完活。
天越来越黑。
院子里亮着灯。
孙小芳坐在堂屋的椅子上,看着院子里面的李海龙忙个不停。
孙小芳非常无奈,刚刚自己想要走过去,但是马上就闻到青口散发出来的味道,真恶心,只能够又走回堂屋,别一会帮不上忙,刚刚吃下去的全吐了出来,全白费了。
李海龙拿一个凳子出来摆在地上,左边摆着装了煮好的青口的大铁盆,右手边是一只大簸箕。
李海龙拿了几只青口看了一下。
晒的干货青口大多数都是煮熟。
这事情看似简单,但事实上火候必须得要拿捏的非常好。
煮不熟的话,青口开不了壳,剔肉的时候非常的麻烦,而且生的晾的时候容易坏掉。
煮太熟的话,缩水太严重,一个是不好吃,另一个是轻了重量,少卖了钱。
李海龙火候拿捏的刚刚好,七八分熟装在铁盆里面,端了出来晾着的这么一会,捂了一下,刚刚好全熟。
李海龙右手拿了一把小刀,左手拿起一只青口,大拇指轻轻推了一下青口的肉,露出连着壳的足丝,刀口贴着青口的壳刮了进去,切断,刀子顺势往右手边的簸箕挑了一下,青口的肉掉了进去。
李海龙不急不慢,一只接着一只,地上的青口壳越来越多,簸箕里的青口肉越来越多,一个铁盆空了换另外一个铁盆,一个簸箕满了换另外一个簸箕。
李海龙埋头一直干活,不知道过了多长时间,左手伸出去摸不着青口,扭头看了一下,空空荡荡,一只都没剩下。
李海龙站了起来,活动了一下手脚,伸了几个懒腰,坐的时间长了,手脚有点麻,好一会才缓了过来。
孙小芳喊了一下李海龙喝点水休息一下。
李海龙等着孙小芳回了房间才走进堂屋,拿了水杯,大口大口地喝了几口水,看了一下墙上挂着的时钟,忙的时候时间过得快,不知不觉已经差不多十二点。
李海龙顾不上再休息,事情没忙完,马上走出院子,继续干活。