第23章 真的只有肉吗?
余尧清楚,他当然没有。
摇摇头之后,就发现陈干事依然笑望着他,仿佛不相信似地。
机修厂厂长道一声“进来”。
两人于是一前一后走了进去。
“小余来啦。”
机修厂卫厂长热情地迎上来,发现还有一个人,双方打招呼。
落座之后,卫厂长笑着说道:“可把你们给盼来了,尤其是小余,原来你跟咱们机修厂有这么大的渊缘,这样,要不要我安排你多住两天。”
“啊,不要了,明天还得上班。”余尧莫名,嘴上还是如此说道。
“行,那就随你了,不过今晚估计会拖到时间不早,你最好有个心理准备。”卫厂长说道。
“我们骑车子来的,没事。”两人齐声答道。
下午的时间,他们接管了机修厂的厨房。
查看这里的情况以及物资。
“这么多肉,好像没什么菜?”
陈干事微微摇头。
这样的话,怎么做菜?
“你在这里打理吧,我去通知厂里让他们准备点菜。”
陈干事说着出去了。
余尧打理了一下灶台,又理了一下肉。
这些肉如果拿到轧钢厂去,估计工友们打饭得打疯了。
轧钢厂是冬天的蔬菜较多,肉较少。
其实光有肉没有蔬菜,这顿饭也好做,关键是机修厂领导好不好这口?
“你来了?”
厨房外面突然跑过来几个女工,跟余尧打招呼。
听声音很熟,余尧看过去,发现其中一个女工挺眼熟的,居然是……周荷花?
她在机修厂工作?
“荷花,没想到这人长得挺白净的,而且也不胖啊!”
“可不是,荷花你之前说不找胖子,这下子看来,还是挺不错的。”
“对呀,人家都做到这份上了,你就答应了吧!?”
……
余尧不太能听懂她们所说的话。
垂头继续打理手中的肉食。
几个女工说着话离开了,伴随着周荷花喊一声“走了,下班的时候见吧”之类的言辞。
见余尧没回答,周荷花并没在意,跟她的工友说着话——
“可惜他如果早来一会,估计咱们就能吃上他做的午饭了,也看看他手艺究竟怎么样,能不能配得上咱们荷花。”
“没事,今晚绵绵也过来,到时候我让余尧做几个菜,咱们都尝尝!对了,我跟余尧要没啥关系,你们不要乱说哦。”
……
随着时间过去。
余尧这边的厨房也收到了消息,说是蔬菜能弄几根胡萝卜过来,其余的如果实在想要,只能去附近的黑市上弄了。
“算了,你去打听一下领导们的口味,有不爱吃肉的么。”
听余尧这么说,陈干事还真去了,虽然他认为应该没有人不爱吃肉的。
没过多久,余尧听说了消息,于是着手开始做肉。
不仅是肉,还和面做烧饼。
“几点开饭?”
“工人们下班之后就开饭了,这规矩大概跟咱们轧钢厂差不多。”陈干事答道。
“好。”
见余尧答应一声,就忙着了。
陈干事笑笑,也并不离开,凑在厨房里面翘首以盼,这可是肥差,今天他可有口福了。
选好炭,制作好临时烤架,然后是烧饼。
先把烧饼烤出来。
接着是调拌数种口味的烤肉。
不错,今天就做个烤肉,以及烤肉加烧饼!
切肉,拌调。
一块块肉都是猪腿肉,色泽新鲜,并且没有一丁点肥的。
将它们切成一片一片模样,保证更方便腌制入味,且入口更顺滑。
余尧取了刀。
逆着肉生长的方向切成三四毫米的宽度。
同时让陈干事去买些啤酒和白酒。
倒入新买来的啤酒,这能使切好的肉得到松软,使入口更绵嫩。
在这之后再放入一点白酒,使肉纤维更入味,胡椒粉,盐巴,淀粉等等,用手抓揉开。
之后放入蒜,洋葱,以及孜然等。
因为要完成任务,余尧需要多腌制几味肉,最后还要再做个汤。
就算这样,估计也没那么多材料让他腌制出八种腌肉。
“这个是?”
陈干事跑回来,嘴干地指着问。
‘蒜香腌肉,还有其他几个口味,不要着急。’
说完,余尧继续找材料。
有蜂蜜和黑胡椒,腌一个蜜汁腌肉料。
辣椒面和花椒面,做一个香辣腌肉料。
找着了苹果和梨,余尧利用它们加了洋葱,大蒜,白糖,孜然等,做了个黑椒腌肉料。
眼下一共制造出四种腌肉。
再调配上四种蘸料,差不多就可以了。
第一种,洋葱芥末料。
第二种,酸甜辣酱料。
第三种,芝麻花生料。
第四种,咸椒麻辣料。
最后做一个萝卜汤。
这就组成一个“四菜一汤”吧。
余尧心里还不知道系统是否认同。
不过,待会把烤烧饼做出来,再做一个烤肉夹烧饼。
这算是五菜一汤?
“如果他们吃不惯,至少还有菜,要不再做一个萝卜炒肉?”陈干事提议道。
想了想,余尧点点头,当下着手去做。
无怪陈干事这么想,这四种料子腌肉都摆放整齐,既没烤熟也没有做热,看着并没有食欲的样子。
估计陈干事没有一点信心。
当萝卜炒肉出锅以后,陈干事眼睛发亮,直竖大拇指:“余主任,要说做菜,还得是您!”
被人给夸奖了。
当然要想办法堵住夸奖人的嘴巴。
余尧笑笑,取了一个刚烤好的烧饼,拿了刀从中间开了个口。
做了一个肉菜夹烧饼。
“您可真好!”
陈干事大喜,伸着手过来接,他等那么久,嘿嘿,可不就为了这一口么。
谁知道余尧没递过来,反问一句:‘你喜欢吃甜吃辣?’
“当然是辣啊。”
陈干事刚说完,就见余主任把酸甜辣酱料,抹了一下进烧饼里面。
这才递给陈干事:“尝尝?”
“啊,好!”
陈干事连忙双手捧过来,这个巴掌大的饼,明明看着不大,但夹了菜和酱之后,就鼓了起来,真的好大!
吃一个,一定会很满足吧!
这可是精面做成的烧饼啊,不是二合面,也不是三合面。
烧饼外面还裹了一层油,烤过之后黄澄澄,酥脆香软。
里面夹着的肉菜,氤氲着香甜的热气,美味地像是一副名画。
“啊呜!”
没客气,一口吞下。
吞不下去,又香又烫,但舍不得吐出来,哈着气,等待着。
然后再一次咬下去,满嘴都是鲜美香甜的肉菜与柔软的精面烧饼。两者真是完美结合,香到骨子里。
爽到喉咙里。
陈干事闭着眼,脸上露出满足与享受的表情。
他就知道这一次跟余主任出来,赚大了!